甜蛋糕和餡餅喜歡一切。 它們可以用任何餡料烹飪，但最好吃的是用水果和漿果，例如菠蘿派或冷凍覆盆子派 。 如果你喜歡這樣的甜點，那麼你一定會喜歡黑醋栗派。
四門餡餅加黑醋栗
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 1,5項;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 5湯匙。 匙;
- 香草糖 - 1小包;
- 冰水 - 6湯匙。 匙;
- 鹽和蘇打水 - 一個捏。
對於填充：
- 糖 - 2-3湯匙。 匙;
- 冷凍葡萄乾 - 1件;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
篩選麵粉並與糖，鹽，蘇打水，香草糖，水和植物油混合。 揉搓彈性麵團，將其裹在食物薄膜中並放在冰箱中一小時。
將葡萄乾除霜，將其與糖和麵粉混合併拌勻。 對於烘烤形式，油脂與植物油，從冰箱中取出麵團，分成兩部分，以便一個比另一個稍大。 展開兩個部分和更多的形狀，形成小側面。 在頂部，從漿果展開填充物，並用麵團的第二部分覆蓋。
保護蛋糕的邊緣，用植物油將其表面油污，撒上糖，並在中間形成一個小孔，蒸汽將通過該小孔排出。 將蛋糕放入烤箱，加熱到180度30-35分鐘，稍微冷卻，放到桌上。
在多變量的醋栗派
配料：
- 麵粉 - 1,5項;
- 黃油 - 125克;
- 糖 - 285克;
- 雞蛋 - 3件;
- 馬鈴薯澱粉 - 1茶匙;
- 烘焙粉 - 2茶匙;
- 黑醋栗 - 300-400克;
- 香草醛 - 在刀尖上。
準備
從蛋白質中分離蛋黃並將它們送到冰箱。 將麵粉與融化的黃油，蛋黃，125克糖，香草醛，1茶匙發酵粉混合併混合麵團。 放入冰箱30分鐘。
去除蛋白質，鞭打他們到泡沫狀態，添加他們的糖，1.5湯匙的遺體。 麵粉匙，澱粉和剩餘的發酵粉。 然後輕輕插入醋栗的蛋白質中。 從測試中形成一個球，將多元醇的杯子上油，然後將麵團鋪在底部，形成兩側。 將整個餡料放在上面，並在“烘焙”模式下煮1.5小時。 請注意，這裡描述了新鮮黑醋栗餡餅的配方，但可以更換和冷凍，只能確保排出多餘的液體。
餡餅加無核小葡萄乾和奶酪
對於那些孩子不喜歡原始形式的奶酪的母親來說，用葡萄乾凝乳蛋糕是一個很好的選擇。
配料：
對於測試：
- 黃油 - 100克;
- 麵粉 - 200克;
- 糖 - 100克;
- 烘焙粉 - 1茶匙。
對於填充：
- 乾酪 - 200克;
- 糖 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 香草醛 - ½茶匙;
- 黑醋栗 - 2湯匙。 勺子。
準備
融化黃油，與糖，麵粉和發酵粉混合併混合麵團。 它應該變成易碎的。 使用攪拌機，用糖打蛋，然後加入奶酪和香草醛，並繼續攪拌，直至獲得光滑的團塊。
用油將烤盤放入烤盤中，放入一半麵團，然後放入全部凝乳，然後放入麵團的第二部分。 頂部的醋栗漿果。 用180度35分鐘的黑醋栗烤豆腐蛋糕。
用葡萄乾打開餡餅
配料：
- 酵母現成麵團 - 700-800克;
- 醋栗 - 300克;
- 雞蛋 - 4件;
- 糖 - 1項;
- 糖粉 - 2茶匙。
準備
將麵團分成兩部分，滾動一個，放入潤滑脂並加熱以進行打樣。 醋栗用糖擦乾，並放入模具中揉麵。 第二部分也鋪開並切成薄板。 將它們放在格子頂部的填充物上，用蛋液打上油脂，在烤箱中烹飪，加熱到200度，30-40分鐘。 把餡餅倒入糖粉，然後嘗試。