雞蛋是最常用和最常用的食品之一，從中可以做各種菜餚。
煮雞蛋中有多少蛋白質？
蛋由蛋白質和蛋黃組成，其中含有許多有用的物質。 蛋中的蛋白質含量是蛋黃的兩倍多。 煮雞蛋中的蛋白質含量取決於雞蛋的大小，但平均數字約為6克。 蛋黃中還含有約4％的蛋白質。
蛋蛋白主要由水組成。 要了解煮雞蛋中蛋白質的含量，您需要知道100克中含有多少蛋白質。
煮蛋中的蛋白質，脂肪和碳水化合物的數量按以下百分比分配：蛋白質12.7％，脂肪10％，碳水化合物1％。 因此，煮雞蛋中的蛋白質含量並不是很高。
蛋蛋白含有許多有機成分，蛋白質和 氨基酸 。 因此，蛋白質直接影響身體的全部功能。 蛋蛋白不含膽固醇，也很容易被人體吸收。 由於它們的能量飽和，蛋白質中的酶可以改善大腦功能並促進細胞的恢復活力。
蛋白質是一種低卡路里的產品，因為100克只含有47卡路里的熱量。 一個蛋中的卡路里蛋白質可以不同，這一切都取決於蛋的大小。 另外，卡路里的數量因蛋的烹飪方式而異。 與油炸不同，煮雞蛋不會失去其有用的特性，每100克產品的卡路里值為79千卡，而烤雞蛋的能量值則高達179千卡。
蛋白是如此有用，它被包括在內
鵪鶉蛋中的蛋白質
鵪鶉蛋是雞蛋的極好的類似物。 由於鵪鶉蛋體積小，蛋白質含量稍低，等於11.9％。 它含有更多的氨基酸，營養成分和許多其他有用的物質。 例如，鵪鶉蛋中維生素A的含量總體上多於雞中的兩倍。 鵪鶉蛋是低過敏性的，所以它們經常被引入容易過敏的人的飲食中。 它們還必須與飲食營養和患有胃腸疾病的人一起使用。 作為這些蛋的一部分的蛋白質被運動員積極地用於建立肌肉。