像其他魚一樣，鱈魚片對於年輕人來說是一種好處，而不僅僅是身體。 中度脂肪鱈魚片含有大量維生素，微量元素，對我們的身體是必需的。
烹調鱈魚非常簡單，因為價格低廉，嫩肉與大多數調味汁和醃泡汁完美匹配。 當然，最有用的是魚片，用最少量的脂肪烹製，如此鱈魚，在烤箱裡烤 - 這不僅是一個美味，但非常飲食的菜。 這就是為什麼，在烤箱裡烘烤的鱈魚片，或者更確切地說是製作食譜，這是本文的主題。
鱈魚片，烤在箔
在箔片上烹製鱈魚片最簡單，因為它幾乎不可能破壞這種魚。 但補充和飽和每個女主人的味道和香氣，因為箔覆蓋魚準備在自己的果汁混合醃料。
配料：
- 鱈魚片 - 500個。
- 櫻桃西紅柿 - 5個;
- 西葫蘆 - 1個;
- 檸檬 - 1個。
對於滷汁：
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 香醋 - 1湯匙。 勺子;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
西紅柿切成兩半，西葫蘆切成圓環。 在另一個碗裡，我們混合橄欖油，香醋，切碎的青蔥，蒜末，鹽和胡椒粉。 我們將鱈魚片放在收到的醃泡汁下20-30分鐘。
在烤盤上放上一張雙層鋁箔，在中間放置一層西葫蘆，一層西紅柿，醃製鱈魚和幾圈檸檬。 我們用一個信封包裹箔片，並將盤子在180度的烤箱中放置15-20分鐘。
鱈魚片，烤在餅乾外殼下
配料：
- 鱈魚片 - 600克;
- 歐芹 - 粱的1/4;
- 香蔥洋蔥 - ¼梁;
- 山楂 - 樑的1/4;
- 大蒜 - 4瓣;
- 檸檬皮（tartaya） - 1湯匙。 勺子;
- 麵包屑 - 1½st。;
- 橄欖油 - ¼湯匙。 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們洗滌鱈魚片，用橄欖油清洗骨頭，並用鹽和胡椒調味。 使用大刀將所有可用的綠色切成一塊連接起來，但不要變成糊狀。 我們添加麵包幹，徹底混合，如有必要添加少許油。 所得到的混合物的稠度不應該是糊狀的，但同時應該密集地覆蓋魚的皮膚。
現在倒入煎鍋2湯匙。 匙子橄欖油。 當它被加熱時，我們將麵包屑和蔬菜的混合物從皮膚一側放到魚片的部分片上，將魚放在煎鍋中煎，直到形成脆皮。 將炸好的魚片放入預熱至180度的烤箱中並保持約5-6分鐘，直至完全準備好。 以這種方式烤製的魚非常適合搭配來自西葫蘆，辣椒和西紅柿的料理鼠尾草。
鱈魚片，烤蔬菜，奶油醬
配料：
- 鱈魚片 - 400克;
- 土豆 - 400克;
- 紅甜椒 - 150克;
- 菠菜 - 200克;
- 酸奶油 - 250克;
- 任何軟奶酪 - 200克;
- 磨碎的“帕瑪森” - 2湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將土豆切成立方體並在鹽水中煮沸。
在平底鍋裡，我們沉入軟奶酪，加入酸奶油，奶油或新鮮奶油，蓋上磨碎的“巴馬干酪”並將其從火中移除。 耐熱盤子的底部塗上橄欖油，鋪上土豆，切碎的魚，胡椒和菠菜層，用醬汁填滿盤子，然後燒烤。 準備鱈魚片需要12-15分鐘，之後可以將盤子放在桌子上。 好胃口！