輕的馬斯卡奶酪是大量各種甜點的基礎。 由於其通氣的質地，這種奶酪能夠補充各種各樣的甜點，充當奶油或慕斯，並且容易地與各種各樣的補充劑結合。 下面我們會考慮配櫻桃和馬斯卡彭蛋糕的食譜。
與馬斯卡彭和櫻桃巧克力蛋糕食譜
如果你不需要用馬斯卡為點心作為主要成分之一，那麼最好從經典開始 - 奶油，巧克力和漿果的組合。
配料：
餅乾：
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 65克;
- 香草精 - 5毫升;
- 麵粉 - 25克;
- 澱粉 - 15克;
- 可可粉 - 15克;
- 發酵粉 - 1/2茶匙。
對於霜：
- 明膠 - 2片葉;
- 馬斯卡朋 - 125克;
- 山寨奶酪 - 235克;
- 脂肪霜（33％） - 125毫升
頂部：
- 罐裝櫻桃 - 240克;
- 基爾希 - 15毫升。
準備
分開蛋清並將它們揉成泡沫狀。 蛋黃與糖和香草混合成白色。 添加到蛋黃乾結合在一起，然後輕輕地結合大量的鬱鬱蔥蔥的蛋白質。 在180度烘烤所有東西20分鐘。
葉明膠留下膨脹，充滿水，然後輕輕擠壓。 用低熱量熔化片材。 用奶酪快速搗碎馬斯卡彭。 另外鞭打奶油，直到堅固的山峰。 將奶油和奶酪混合在一起，並將所有東西與融化的明膠混合。
將餅乾切成兩半，倒入兩片基爾希，用奶油覆蓋並放在一起。 頂部用櫻桃裝飾，倒入糖漿，他們在這裡被封存。 馬斯卡彭奶酪和櫻桃蛋糕放在冰箱裡兩個小時，然後送達。
用櫻桃和馬斯卡彭蛋糕“歡樂”
配料：
餅乾：
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 155克;
- 麵粉 - 85克;
- 發酵粉 - 1/4茶匙;
對於霜：
- 攪打奶油 - 340毫升;
- 馬斯卡普 - 275毫升;
- 糖 - 165克;
- 糖漿櫻桃 - 340克。
準備
加糖的雞蛋變成了一種華麗的奶油，並開始逐漸添加干成分的混合物，而不停止攪打。 完成的麵團在形式中散開並在180度烘烤半小時。 冷卻餅乾並用一層糖漿櫻桃覆蓋。 在上面，分發由奶油和糖混合攪打奶油製成的奶油。 如果需要，用馬斯卡和櫻桃巧克力片裝飾餅乾蛋糕。