茶的美味佳餚之一是杏仁餅乾，可以用幾十種不同的方式供應。 由於它在眾多人的烹飪傳統中佔有一席之地，因此選擇口味配方成為一項艱鉅的任務：切碎的核仁或全部加入柑橘或巧克力 - 這樣的分類將會變成經驗豐富的甜食之首。
杏仁粉餅乾
杏仁餅乾是一個經典的配方，儘管在我們的空間相對較近，因為商店貨架上前“赤字”產品的赤字。 這種甜味會吸引喜歡粘稠，黃油餅乾和鬆脆而通風的粉絲。 根據所需的結果，您可以使用相同的配方，只改變烘烤時間和溫度。
杏仁酥餅
由於能夠直接溶解在口中，所以美味佳餚的脆沙質版本始終保持在糖果基座上的位置。 所有這些都要歸功於組件的正確組合和比例，以及成型的方式。 杏仁酥餅乾是一種基本配方，完全重複了傳統技術。 為了獲得最佳效果，請不要用擀麵杖擀成團塊，而要用手模製這些球，這樣它會更柔和，更通風。
配料：
- 小麥麵粉 - 2¼st。;
- 軟化黃油 - 250克;
- 糖粉 - 100克;
- 香草精 - 2茶匙。
- 杏仁粉碎 - 1湯匙。
準備
- 將黃油與粉末和芳香添加劑一起攪拌直至獲得奶油稠度。
- 添加干成分，並用木鏟連接在一起。
- 形成直徑約2.5厘米的球，放在羊皮紙上。
- 在160度烹飪12-15分鐘。
用檸檬杏仁餅乾
柑橘皮總是不僅以其香氣，而且其味道更新菜。 對於以下變化，使用檸檬，但為了變化，可以用相似量的桔皮，葡萄柚（將給出高貴的苦味）以及在冬季 - 普通話中代替它。 在沒有新鮮水果的情況下，糖果香水將成為完美搭配。
配料：
- 糖 - 90克;
- 檸檬皮 - 2湯匙。 匙;
- 堅果麵粉 - 280克;
- 人造黃油 - 260克。
準備
- 甜味劑和柑橘皮一起應剷除。
- 然後開始將混合物與冷人造奶油的立方體混合，分小份加入。
- 後者被送到堅果粉的混合物中。
- 一旦將麵團收集在一個包裹在薄膜中的塊中並冷卻三個小時，就會停止捶打。
- 順便說一句，帶檸檬的杏仁餅乾 - 一種食譜，可讓您儲存待用的食物，因為方坯可以在冷凍室儲存長達一個月。
- 冷卻後的坯料被分成34個球，並在180℃下送入烘箱10分鐘。
杏仁堅果餅乾
如果一個簡單的杏仁餅乾不能讓你感到驚訝，那麼把堅果的數量加倍，不僅可以在底部使用它們，而且還可以撒上產品，這有助於使甜味質地多樣化，因為粘稠和柔軟的稠度與紅潤脆嫩的外觀相結合。 對於噴灑，最好不要使用完整的內核，但是那些用花瓣切割的，這樣的步驟會使這道菜看起來更具吸引力。
配料：
- 油 - 250克;
- 糖 - 150克;
- 堅果粉 - 2件;
- 發酵粉 - 2茶匙;
- 花瓣裝飾。
準備
- 在您製作杏仁餅乾之前，首先要從列表中挑選幾個元素，以確定奶油的稠度。
- 另外，連接剩餘的干燥成分，並開始將它們倒入所得物料中。
- 杏仁核桃餅乾 - 配方很快，因為混合後可以分成幾部分，捲起並撒上花瓣。
- 在150度的烤箱裡烤一刻鐘，你就可以開始品嚐了。
杏仁巧克力餅乾
杏仁巧克力餅乾是一種保證與桌上其他美味佳餚背景脫穎而出的配方，不僅具有其自己的口味，而且還具有不尋常的外觀：在產品的烘烤和冷卻之後， 巧克力糊狀物 沉積在每份的中心，起到一種填充物的作用。 而不是後者，你可以在巧克力奶油中加入經過驗證的配方 。
配料：
- 杏仁粉 - 2件;
- 發酵粉 - 2/3茶匙。
- 核桃醬 - 3湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 50毫升;
- 牛奶 - 30毫升;
- 巧克力醬為服務。
準備
- 在這個選項的框架中，不需要遵循一定的典當產品順序：列表中的所有前五名可以安全地發送到攪拌機的鬍鬚下，並攪拌直至均勻。
- 半小時冷卻後得到的物質被模製成球並在手指中心形成凹口。
- 在180℃烘烤6-8分鐘後，將杏仁餅乾冷卻並使用糖果袋填充巧克力糊。
意大利杏仁餅乾
通常茶乾的替代品將是杏仁餅乾，其配方在下面描述。 在家裡，biscotti供應咖啡飲料，但沒有人禁止違背他們的喜好傳統。 不管怎麼說，進食時喝熱飲料都是強制性的，因為習慣上在烤箱裡預先浸泡乾淨。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 蔗糖 - 150克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 麵粉 - 300克;
- 杏仁仁 - 100克;
- 一個檸檬皮;
- 橄欖油 - 100毫升。
準備
- 將植物脂肪與熱帶，雞蛋和蘇打水混合，倒入核中。
- 批量倒入麵粉，直到您得到堅硬和令人愉快的麵團。
- 將其捲成日誌並剪切。
- 在180度烘乾杏仁餅乾四分之一小時。
來自杏仁花瓣的餅乾
不含麵粉的杏仁餅乾 - 對於所有不接受麩質或任何理由決定放棄穀物產品的人來說，這是一個很好的選擇。 這種美味由單獨的花瓣組成，其與甜味劑和作為粘合劑的蛋白質結合。 熱處理後，你會得到甜蜜，非常讓人想起熟悉的kozinaki。
配料：
- 花瓣 - 2項;
- 糖 - 150克;
- 蛋白質 - 2個。
準備
- 將所有成分連接在一起，並將這些部分放在塗油羊皮紙上的薄層上。
- 由薄片製成的脆皮杏仁餅乾在150度下準備一刻鐘。
法國杏仁餅乾
除了著名的明亮通心粉之外，法國料理還為世界提供了另一種來自杏仁粉的餅乾，其配方並不受歡迎。 空氣貝殼“Madeleine”要求烘焙具有相同名稱的特殊形式，在任何糖果商的專門店中找到並沒有問題，並且在您的廚房中體現了餐廳傑作。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 香草提取物 - ¾茶匙;
- 杏仁粉 - 130克;
- 糖 - 70克;
- 人造黃油 - 50克。
準備
- 打完奶油中的最後幾個配料後，將雞蛋和香料以及杏仁粉加入其中。
- 收到的麵團以特殊形式分發。
- 在190度烹飪杏仁餅15-17分鐘。