醃白菜 是一種極好的小吃，它適合野餐和節日盛宴。 這很容易做飯，但你需要事先擔心這道菜。 為了確保它被適當醃製，讓捲心菜在鹽水中至少24小時。
花椰菜醃製
配料：
- 白菜色 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜 - 3顆牙齒。
對於滷汁：
- 水 - 1.5升;
- 食醋（9％） - 200毫升;
- 植物油 - 0,5項;
- 鹽 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 9湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 8個;
- 黑胡椒（豌豆） - 10個;
- 丁香 - 5個。
準備
我們洗白菜，分成花序，並將其分散到平底鍋中。 然後我們把胡蘿蔔和辣椒切成薄片（如果更大，最好把它們切成兩半）。
另外我們準備滷汁。 將醋，油，鹽，糖和香料加入水中。 我們把鍋放在火上燒開。 用蔬菜填滿熱醃料，蓋上蓋子。 當完全冷卻後，我們在冰箱promarinovatsya運送一天。
用甜菜醃白菜
配料：
- 捲心菜 - 2公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 甜菜-1個。
對於滷汁：
- 水 - 1升;
- 糖 - 150克;
- 鹽 - 2.5湯匙。 匙;
- 葵花籽油 - 150克;
- 食醋（9％） - 150克;
- 月桂葉 - 2個;
- 胡椒香（豌豆） - 2個;
- 大蒜 - 5顆牙齒。
準備
將白菜切成小方塊 - “花瓣”。 胡蘿蔔削減秸稈，並在一個大刨絲器甜菜三。 蔬菜混合後放入一個大鍋裡。
對於醃泡汁，我們用鹽，糖，油和香料煮沸水。 從火中移開，通過印刷機加入醋和大蒜。 尖銳的小愛好者仍然可以扔整個辣椒。 用蔬菜填充這種熱混合物，並在沒有負載的情況下用盤子覆蓋。 所以，在室溫下滷汁下的捲心菜會整天停留，接下來你就可以安全地開始咀嚼辛辣的“花瓣”。
菜譜在熱番茄醃料配方
配料：
- 捲心菜色 - 2公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 大蒜 - 8顆牙齒;
- 醋酸 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 鹽海 - 1湯匙。 勺子。
準備
切開花序上的捲心菜，並將其鋪成平底鍋。 加入西紅柿，與蒜一起通過絞肉機。 索利姆，加糖和醋酸，把鍋放在火上。 煮沸後，將氣體旋至最低限度並燉15分鐘。 在醃泡菜花椰菜可以在無菌罐中滾動或等待冷卻後，作為桌子的零食。