在家中研究如何用自己的雙手製作月光酒，他將能夠為自己提供優質酒精，其特徵將比商店貨架上的許多類型的伏特加酒高出一個數量級。 這個過程非常麻煩，但結果證明了所有的時間和精力。
如何在家裡製作月光？
獲得優質飲料將有助於家庭自製的無味和基本建議的成熟食譜，其性能將改善酒精的特性。
- 為了準備月光，你需要一個自製的器具和一個用於發酵貝格的器皿，貝格必須是琺瑯或玻璃。
- 水被用作泉水或瓶裝水。 它不能事先煮沸。
- 用於發酵的所有器具應用蘇打徹底清洗並用沸水燙傷以避免進入駁船不必要的細菌。
- 加入釀造前，必須在甜水中對乾酵母進行活化，將新鮮的干酵母立即加入總容器或預先溶解於少量液體中。
月光的酵母 - 哪個更好？
最終的結果，以及其他許多因素，將取決於選擇月光的酵母。
- 酒精酵母被設計用於生產基於糖和穀物的酒精。 這樣的添加劑將提供最佳的發酵時間，沸騰中最小濃度的有害雜質和出口處的有價值的酒精輸出。
- 根據說明書的建議，對於水果或漿果草莓，您可以使用葡萄酒酵母並添加它們。
- 你可以準備自製的月光和麵包酵母，這被認為是最糟糕的選擇。 類似的飲料會帶來第三方的味道和不良的香氣，並且brega強烈發泡，需要添加消泡劑。 另外，這種酵母的發酵時間增加1.5-2倍。
月光的布拉加食譜
要在家裡製作月光，第一步就是掌握醞釀階段。 它的正確執行將允許獲得沒有異味和味道的天然酒精。 如果糖的質量不可信，最好先倒過來，用水（1公斤/ 0.5公升）煮約1小時，然後加入20克檸檬酸。
配料：
- 水是溫暖的 - 5升;
- 砂糖 - 1公斤;
- 酵母，壓制 - 100克。
準備
- 在溫水中他們溶解糖。
- 倒入少許液體，溶解酵母，倒入發酵罐中混合。
- 安裝隔墊並讓容器在22-25度的溫度下發酵。
- 根據原材料的質量和房間內的溫度，月光沖泡將在3-14天內完成。
- 準備就緒取決於沒有發酵，酸味和苦味的吹牛。
月光蒸餾
通常在實踐中，使用月光的雙蒸餾，其允許獲得飲料的最期望的特徵。
- 第一次和第二次蒸餾總是在安靜的火上進行
- 所謂的pervak或用於釀造的每公斤糖的前40-50毫升被收集在單獨的容器中並用於技術需要，因為類似的月光包含太多有害雜質並且對健康有害。
- 收集家庭飲料的後續“身體”，直到堡壘開始降至40度以下。
- 如果需要，收集月光的“尾巴”並在第一次蒸餾之前將其添加到隨後的釀造中。
- 第一次蒸餾後，月光必須用水稀釋至20度的強度，再次進行清潔和蒸餾，遵循相同的技術，然後稀釋到所需的強度。
如何淡化月光？
以下是關於如何用水稀釋月光的建議，以避免使飲料渾濁或損害其質量。
- 稀釋含酒精飲料時應遵守的第一條規則：您需要將酒精倒入水中，但不要反過來。
- 水應該是春天，自流或瓶裝，不煮，柔軟。
- （a / b）* c-c，其中a是月光的初始強度，c是月光所需的強度，c是月光的可用體積。
清洗自製的月光燈
在飲料長到40度堡壘之後，應該進行清潔月光。 典型地，清潔在第二次蒸餾之前在第二次蒸餾之後進行，實際上使用一種或者多種以下方法。
- 將活性碳片粉碎成粉末，每公升加入50克酒精，離開3週，每天搖動，然後將該周防護並過濾。
- 從山毛櫸，樺木，松木和菩提樹或椰子煤中清除木炭效果不錯。 1升加入50克木炭粉或10克椰子。 3天后，飲料被濾出。
- 用高錳酸鉀成功清潔自製月光燈，在1升原料中加入1.5克成分。 1-2天后，飲料被過濾。
- 來自雜醇油的油有助於清潔酒精鞭打的蛋白質，將其以稍鞭打的形式添加到容器中並使其沉澱，然後過濾飲料。
- 有效清除酒精牛奶（每1升200毫升）。 一周後，加入幾滴檸檬汁並過濾月光。
砂糖和酵母 - 一個經典食譜
以下 來自糖 和酵母的 月光配方 將使得可以獲得最高品質的飲料而沒有不愉快的氣味，並且可以通過隨後的純化和再蒸餾來消除最少量的有害雜質。 不要忘記遵守手和容器的無菌性。
配料：
- 水 - 24升;
- 糖 - 6公斤;
- 酵母酒精 - 600克;
- 檸檬酸 - 25克。
準備
- 將3升水與糖混合，煮沸10分鐘。
- 小心倒入檸檬酸，煮糖漿1小時。
- 添加甜的基地與其餘的水，發酵罐，添加酵母，放置水果，留在發酵溫暖的地方，每天搖晃。
- 在發酵結束時，通過釀造設備蒸餾釀造物，然後稀釋至20度，清潔並重複蒸餾。
- 完成月光的配方，將其稀釋到40-45度的堡壘，讓它釀造一個星期。
從家裡的小麥月光
下面的配方如何正確地使月光沒有酵母的參與。 這裡確保發酵過程的基礎產品是發芽的小麥，其質量不應該受到質疑。 您將需要低箱或容器，這些箱子或容器需要用緻密的聚乙烯或薄膜覆蓋。
配料：
- 小麥 - 5公斤;
- 糖 - 6.5公斤;
- 水 - 15-17升。
準備
- 小麥洗淨，倒出水覆蓋3厘米，直到出現萌芽。
- 清洗質量，返回到沒有水的箱子，離開6小時，每小時攪拌一次。
- 用膠片覆蓋盒子，將穀物留在溫暖和光照的地方5-7天，每8-10小時攪拌一次，並用水噴灑。
- 得到的綠色麥芽與溶解有糖的水混合，置於隔膜下3-4天。
- 在準備就緒後，這個臭蟲就會被蒸餾出來，在沒有酵母的情況下接收麥子上的優質杯子，並且可以進一步純化和重新蒸餾。
月光在梅子 - 食譜
不僅要知道如何從吹牛製造月光，而且還要通過堅持添加相關成分來改善味道。 其中之一就是西梅，能夠將原始飲料中不想要的香味調整到新的，令人愉快的色調。 由此產生的輸液容易喝醉而不會引起令人不愉快的餘味。
配料：
- 月光 - 1升;
- 不含點子的梅子 - 8個;
- 甜椒和丁香 - 2個;
- 黑胡椒（豌豆） - 6個;
- 香草 - 2克。
準備
- 將乾胡椒和丁香粉碎，與李子和香草醛一起裝入罐中。
- 用月光充滿內容物並用蓋子蓋緊，搖勻並放置10天。
- 梅干上完成的月光被過濾，裝瓶。
月光在松子 - 食譜
月光的食譜，注入松仁，不僅可以改善飲品的味道，還可以讓它對身體更有用。 這種情況下的堅果未經處理就與外殼一起使用，所以它們被沸水反复燙傷以清洗表面上現有的樹脂。
配料：
- 月光強度為70度-2升;
- 雪松堅果 - 500克;
- 橡樹皮 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 70克。
準備
- 松子用開水倒入，放置5分鐘後倒入。
- 再重複2-3次。
- 把樹皮和蜂蜜一起放在罐子裡，倒入月光下，搖勻。
- 堅持在雪松堅果月光 1個月，之後他們被過濾和種植到40-41度的要塞。
莫霍克在小紅莓 - 食譜
學習如何從下面的配方製作蔓越莓月光。 添加到酊劑中的糖漿不但可以取代蜂蜜，這不僅消除了烹飪甜味劑的需要，而且增加了一種實用的飲料。 根據所用酒精的強度，成品飲料可以用水稀釋至所需的程度。
配料：
- 月光 - 2升;
- 蔓越莓 - 1公斤;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 水 - 200毫升。
準備
- 將清洗過的和乾燥的小紅莓用托爾斯克混合併倒入月光密封罐中2週。
- 用紗布過濾輸液，擠壓，過濾。
- 從糖和水，糖漿煮熟，冷卻，倒入輸液。
- 將 月光灑在裝滿 軟木的瓶子裡，堅持一個月。
蘋果月光
關於如何從蘋果製作水果月光。 結果將是酒精，比經典的醣類似物的特徵要大一個數量級。 使用甜果時，根本不能添加糖，並且應該人工增甜酸基。 在這種情況下酵母，最好是葡萄酒。
配料：
- 蘋果 - 15公斤;
- 水 - 10升;
- 糖（含酸蘋果） - 2公斤;
- 幹酵母 - 10克。
準備
- 粉碎蘋果，將醬泥放入發酵罐中。
- 如果蘋果很甜，可以加糖或不加糖。
- 在微溫的水中，酵母溶解後，倒入蘋果基。
- 離開地面在液壓密封下漂流。
- 根據勇敢者的意願，他們在從蘋果獲得所需的月光後，將其用於蒸餾
來自蜂蜜的Moong
自製的自製蜂蜜 可以在葡萄酒酵母上進行，這將有可能獲得理想的飲料。 但是，您應該準備好長時間發酵（長達2個月）並且產量較低。 酒精酵母更快更高效。
配料：
- 蜂蜜 - 2升;
- 水 - 10升;
- 幹酵母或新鮮酵母 - 40或200克。
準備
- 蜂蜜溶於溫水（40度）。
- 加入酵母，攪拌並在室內條件下讓混合物在隔膜下漫遊一周。
- 在寒冷的情況下再進行2週的處理，然後將啤酒從沉澱物中倒出並用於蒸餾。
來自果醬的月光
如果果醬很甜，可以在沒有添加糖的情況下準備 來自月光果醬的布拉加 。 否則，基地應略微增甜：基地中含有的1公斤糖應佔4升水。 在這種情況下，最優選的是酵母，其應該預先以甜水的一部分稀釋。
配料：
- 果醬 - 3升;
- 水 - 15升;
- 酵母，酒 - 25克;
- 糖。
準備
- 果醬溶於溫水中。
- 根據需要添加糖，稀釋酵母，攪拌。
- 將混合物倒入隔膜下的發酵罐中。
- 在準備好的時候，伯格被月光蒸餾。