看起來，我們中的任何人都可以實現炸馬鈴薯這樣簡單的菜餚。 事實上， 炒蔬菜 是正確 的 ，所以它是很好的鹽漬，從外面變脆，很多人可以保持它的形狀。 這就是為什麼我們決定把所有關於如何在平底鍋裡煎土豆的技巧和一些食譜加在一起。
如何正確地在平底鍋裡煎香脆的馬鈴薯？
脆皮馬鈴薯 是化學基礎知識的結果，以及簡單技術的結果，我們將在下面介紹。
你需要做的第一件事就是沖洗馬鈴薯，然後浸泡至少幾個小時，但理想的是整晚。 在你清除掉表面焦糖化的多餘澱粉後，將土豆從外面燒開，並在裡面潮濕，煮好幾分鐘。 如果您決定將土豆切成大片，烹飪可能會持續5分鐘。 之後，將碎片放在毛巾上並晾乾。
當切片完全乾燥後，將它們煎在一湯匙充分加熱的油中。 烹飪過程中可以混合蔬菜和動物脂肪。 為了得到具有地殼的碎片，他們不應該經常翻轉。
這就是關於如何在平底鍋裡用土豆炒土豆的秘訣。
如何用平底鍋裡的肉炒土豆？
配料：
- 牛肉 - 420克;
- 土豆 - 290克;
- 胡蘿蔔 - 115克。
準備
將牛肉分成所需大小的塊，將其油炸至高熱時盛開並放在盤子上。 大土豆切片和胡蘿蔔快速炸，然後倒入約三分之一的開水和蓋玻璃。 當水分蒸發時，增加熱量並使土豆變褐。 蔬菜應該在最後一輪調味，加入調味料後，將它們與肉混合，將熱量減少到最低限度，並讓肉達到準備就緒。
如何用洋蔥和蘑菇在煎鍋中煎土豆？
配料：
- 土豆 - 740克;
- 洋蔥 - 85克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 蘑菇 - 210克。
準備
首先，用蘑菇和大蒜保存洋蔥，直到水分從後者蒸發。 土豆塊分別在充分加熱的油中煎炸，沒有翻轉，直到它們一面變成褐色。 調味完成的土豆。 在服務之前先用土豆煎蘑菇。