酸奶是一種由牛奶製成的著名產品。 作為一個非常有用的菜，醫生建議經常使用。
然而，由於酸奶油是一種含有相當高 卡路里含量 的脂肪產品，因此很多人，特別是那些不願意破壞他們身材的人，盡量不要在菜單中加入酸奶油。 毫無用處，因為今天在商店裡展示了這種產品的大量品種，這就是為什麼每個人都可以選擇任何脂肪含量的酸奶油，而不同飲食的信徒可以停止使用低脂酸奶油。
熱量含量和使用酸奶油
鈣，這是酸奶油很多，影響骨骼，指甲，牙齒的力量和健康。 同樣在酸奶油中，還有有用的細菌能夠恢復腸道微生物區系，並積極影響整個消化系統。 這種乳製品含有豐富的維生素A，B2，B6，B12，C，E，PP，H，微量元素，宏量元素，不飽和脂肪酸，易消化蛋白質等，旨在保護我們的健康，保護身體免受各種疾病的侵害。
由於乳脂含量較高，從10％到40％不等，酸奶油的營養價值很高。 當然，酸奶油的脂肪含量取決於它含有多少卡路里。
最高卡路里含量是自製酸奶油，每100克含有多達300卡路里，脂肪含量可達40％或更高。 這種酸奶產品的醫生向那些缺乏大量脂肪和蛋白質的人推薦。
當然，30％和20％的酸奶油都不適合瘦身。 然而，
在15％的酸奶中，卡路里的量是每100克160千卡。通常，這種乳製品用於製備各種調味汁和調料。 15％，還有10％的酸奶油，通常用於基於發酵乳製品的飲食。 由於低卡路里含量和低脂肪含量，這酸奶油很容易被我們的身體吸收。
也有 單一飲食 ，為此目的使用飲食酸奶油，脂肪含量不超過10％（這種乳製品的“重量”為每100克115千卡）或脫脂酸奶油，其卡路里含量僅為每100克74千卡。