餅乾“蘑菇” - 一個美味來自童年。 現在很難為他找到模具，而在蘇聯期間，他們幾乎在每個房子裡。 但是，如果你仍然想用自己的美味甜點取悅自己和家人，順便說一下，我們會告訴你一些有趣的準備這款曲奇的食譜，在上述其中一種變體中，甚至不需要特殊形式。
蘑菇餅乾 - 食譜
配料：
- 黃油 - 250克;
- 糖 - 1項;
- 雞蛋 - 2個;
- 可可 - 1十二月。 勺子;
- 麵粉 - 0,5項;
- 玉米澱粉 - 4項;
- 蘇打水 - 1茶匙。
準備
黃油，在室溫下軟化，用糖攪拌，然後加入雞蛋。 在另一個碗中，倒出麵粉，澱粉，蘇打水並混合。 然後逐漸將這種混合物加入蛋黃醬中，不斷攪拌。 從麵團中，我們形成直徑為2-3厘米的球，並將它們放在表面上，撒上麵粉。 可可被倒入一個小碗裡。 我們在可可中拿著一個塑料瓶和一個脖子馬克凱。 現在拿起麵團的一部分，一點點壓入瓶子的頸部，一旦它滾動並小心地取出麵團 - 蘑菇變成了。 測試的每個球執行相同的程序。 我們把“蘑菇”放在烤盤上，然後送到預熱的烤箱裡。 在180度的溫度烘烤20-25分鐘。
餅乾“蘑菇”的形式
配料：
- 人造黃油 - 250克;
- 雞蛋 - 3件;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油脂 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 1.5杯;
- 麵粉 - 800克;
- 植物油來潤滑模具。
準備
我們準備餅乾“蘑菇”的麵團：將雞蛋打碎成一個深盤，加入糖，酸奶油，融化的人造黃油，蘇打水，用醋熄滅，一切都很好混合，你可以使用攪拌器。 現在倒入少量麵粉，繼續干擾。 因此，它應該變得非常陡峭，但同時又是彈性麵團。 現在我們著手形成細節 - 未來蘑菇的腿和帽子。 從測試中，我們製作相同數量的球 - 帽子和鞭毛 - 腿。 現在，著火時，我們加熱煎鍋形狀，用植物油輕輕潤滑兩半，然後將我們的坯料鋪入凹槽中。 將表單關閉，將其放在燃燒器上，並將餅乾煎3分鐘，然後翻轉形狀並在大約同一時間在第二面煎。
蘑菇餅乾油炸
配料：
- 麵粉 - 8湯匙。 匙;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 4件;
- 醋 - 1茶匙;
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 植物油深煎 - 300毫升。
準備
從雞蛋，糖，麵粉和蘇打水，用醋消毒，我們準備麵團。 它應該比薄煎餅厚一點。 現在在我們將用作油炸鍋的容器中，將植物油煮沸。 檢查準備情況如下：如果一小塊麵團掉入炸魚苗開始生鏽，那麼現在是時候開始烘烤餅乾“蘑菇”了。 首先，將模具放入沸騰的油中，加熱，然後用茶匙覆蓋模具的帶肋表面。 我們將形式降低為脂肪，並將餅乾煎至準備好。
更沉浸在童年的氣氛中將有助於餅乾“堅果”和 酥脆 食譜的食譜。