每天越來越多的人拒絕吃肉。 人們成為素食者，因為他們想要拯救生命，保存健康，或因宗教原因拒絕肉類。 要成為一名素食者是不夠的，只要放棄肉類，你就需要徹底修改你的飲食。 肉類中含有大量的蛋白質，脂肪和氨基酸，這是人體正常運作所必需的。 因此，您需要調整您的飲食，使其包含可替代肉類的產品。
這些產品是什麼？
- 蘑菇 。 在白蘑菇中有很多蛋白質可以代替肉類，而且消化也更容易。 蘑菇含有人體必需的 氨基酸 。 除了白蘑菇，油脂和podberozoviki有相似的性質。 從蘑菇，你可以煮許多美味的菜餚，可以充分取代肉。
- 油 。 最好使用芝麻油，它對新陳代謝產生積極影響，增加體內鈣的含量。 此外，這種油含有大量的蛋白質，它有助於各種疾病，也可以去除體內毒素和其他毒素。 將芝麻油加入各種菜餚中，使其變得鮮美芬芳。
- 魚 。 這對於骨組織和神經系統的正常功能是必需的。 最好給鯖魚，鮭魚，金槍魚，因為它們含有大量有用的脂肪。 除了魚之外，你還可以吃海鮮。 海白菜因為含有大量的碘和維生素，因此很受素食者歡迎。
- 酸奶產品 。 它們含有大量必需的蛋白質，氨基酸和鈣，這對牙齒，骨骼，皮膚和頭髮是必需的。 此外，酸奶產品對消化和腸道微生物菌群有積極影響。
- 豆類 。 他們可以很容易地取代肉中發現的蛋白質。 今天，許多不同的產品都是由大豆生產的。 在商店裡，您可以購買以大豆為原料烹製的大豆肉，香腸，餃子和其他產品。 在這樣的產品中沒有一滴膽固醇，這意味著心臟和血管將是正常的。 堅果含有蛋白質和必需氨基酸，例如色氨酸和甲硫氨酸。 此外，這種類型的豆類含有許多維生素，纖維和礦物質。
- 堅果 。 它們為身體提供必需的脂肪和氨基酸。 給你的首選核桃，腰果，榛子和杏仁。
- 親愛的 。 它們被用作能源的極佳來源，可單獨使用，也可添加到茶，咖啡，麥片以及各種甜點中。
- 乾果 。 最好的代表是 李子 ，杏乾，無花果，葡萄乾。 它們含有大量的粗纖維，微量元素和維生素。
- 維生素B12 。 這種維生素不能在任何產品中找到，因此它是以工業方式生產的。 鼓勵素食者定期進食。
- 穀物 。 使用燕麥片，小麥和黑麥麵包，意大利面。
只有在選擇產品時，要注意糖和脂肪含量。 - Seitán 。 素食者的新奇之處是小麥肉。 它的製作過程如下：將全粒麵粉與水混合，將生成的麵團洗滌數次以除去澱粉和麩皮。 之後，將麵團煮熟並加入醬油，從而獲得小麥肉。 Seitan可以用於各種菜餚，魚苗和廚師。
現在你知道什麼可以取代肉，而不是傷害你的身體。 有趣的是，有時素食菜餚比肉類菜餚更加美味和芳香。