許多家庭的奢侈煎蛋捲從一代傳到崇拜。 同時，並非所有的現代兒童都知道他們的父母是如何解釋他們的理由 - 並非所有的女房東都熟悉烹調幾十年前她餵飽的非常豐富的煎蛋餅的所有細微之處。 讓我們來糾正這種情況，讓我們分享一些簡單的煎蛋食譜，作為一個幼兒園。
煎鍋裡的幼兒園裡的甜煎蛋
鬱鬱蔥蔥的幼兒園煎蛋的美妙之處在於它可以很容易地作為主菜和甜點。 下面給出的配方旨在應對第二項任務。
配料：
- 雞蛋 - 4件;
- 蜂蜜 - 30克;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 檸檬皮 - 1茶匙;
- 酸奶 - 30克;
- 黃油 - 15克;
- 藍莓 - 45克。
準備
沒有發酵粉和麵粉的青蔥煎蛋捲的秘訣在於仔細攪打蛋黃和蛋黃。 將雞蛋分開並將鬆鼠攪成堅硬的泡沫。 分別混合蛋黃與酸奶，檸檬汁和熱情，蜂蜜。 小心地將蛋白質泡沫插入蛋黃團並混合。
在火上放了一個底部有一塊黃油的深煎鍋。 當油消失後，倒入煎蛋餅混合物並儘可能減少火災。 用藍莓（或其他漿果）頂部，並用箔片或蓋子覆蓋所有東西。 在預熱到175度的烤箱中準備菜餚15分鐘。
如果您決定在多元廚房裡做一個像幼兒園一樣的煎蛋捲，那麼在“烘焙”模式下烹飪20分鐘。
在幼兒園高煎蛋
現在我們來看看這道菜的經典版本，它並不意味著任何添加劑：輕盈，紅潤，並帶有美味的外殼。 儘管所有關於幼兒園煎蛋的傳聞，在原來的食譜中，既沒有麵粉也沒有發酵粉 - 雞蛋，牛奶，一些鹽和食用油。
配料：
- 雞蛋 - 12件;
- 牛奶 - 620毫升;
- 黃油75克
準備
將脂肪牛奶倒入雞蛋中，並根據自己的喜好倒入海鹽。 用攪拌器混合配料，不需要鞭打它們，只要把它們放在一起即可。 潤滑所選模具的底部和側面，用一部分油進行烘烤，並在那裡倒入煎蛋捲。 請注意，煎蛋在烘烤過程中會升高，因此在模具中留下一些空間，填滿約三分之二。
將表格放入預熱的烤箱中200度半小時。 之後，立即將剩餘的油加入盤中。
如何在幼兒園做煎蛋？
為了讓孩子的眼睛更有用和有趣的菜可以添加到雞蛋混合蔬菜，蔬菜可以採取任何，根據自己的喜好和能力。 在產出上，你會得到一個幼兒園煎蛋捲的現代變體，與西班牙Fritta非常相似。
配料：
- 黃油 - 10克;
- 洋蔥 - 70克;
- 奶油 - 45毫升;
- 土豆 - 220克;
- 雞蛋 - 8個;
- 硬奶酪 - 85克;
- 幹歐芹，蒔蘿 - 一捏。
準備
使用切絲，將馬鈴薯塊莖和洋蔥切成薄片。 用煎鍋加熱油，輕輕地迎上蔬菜，直到它們發出紅暈，並且他們正在吃雞蛋。
用非常脂肪的牛奶或奶油拂雞蛋，直到表面出現泡沫蓋。 然後發送所有乾草藥和奶酪。 用雞蛋填充蔬菜煎，攪拌，使煎蛋餅混合物覆蓋每一塊，並在蓋下蓋上10-12分鐘的最小火煨。