由於蕎麥是低麩質含量低的低致敏產品，因此蕎麥是引入誘餌的第一批蠅類之一。 特別喜愛人工餵養嬰兒的母親所愛的蕎麥粥：它不會促進便秘，而工匠傾向於這種便秘。 蕎麥富含鈣，鐵，磷，碘，錳，B和PP維生素。 蕎麥碎粒是含有18種必需氨基酸的蛋白質的來源。
公司 - 兒童飼料製造商提供了多種特殊兒童粥，包括蕎麥。 但美味又香，而且最重要的是，有用的兒童蕎麥粥不是很難做到，而且從常規穀類食品中很難做到。
如何為嬰兒煮蕎麥粥？
這裡是嬰兒蕎麥粥的最簡單食譜 。
為了給最年輕的孩子準備粥，只需要蕎麥片（輕便，優質，高檔）和水，以及攪拌機或咖啡研磨機。
- 穿過碎粒，確保其中沒有未清除的穀物和松香。 徹底沖洗並晾乾。
- 攪拌器或研磨機將臀部磨成略微細於粗麵粉的狀態（見照片）。
- 將1茶匙碾碎的穀物放入平底鍋中（更好的厚壁）並倒入100毫升水。
- 煮沸，煮，攪拌，低熱15分鐘。
- 準備粥冷卻至37°C，即可添加母乳或奶粉配方。
根據這裡描述的配方的粥原來是比較流動的，孩子可以用一個特殊的穀物奶嘴從瓶子裡吃。 當寶寶學習用勺子吃東西時，你可以開始增加密度：將100茶匙水放入2茶匙穀物等中。
從7-8個月不易過敏的寶寶可以在粥中加入低脂牛奶，接近一年 - 糖和鹽，以及黃油。 對於年齡較小或過敏的兒童，為了改善蕎麥的味道，您可以將水果土豆泥加入配製的穀物中。 用於兒童的牛奶蕎麥粥根據如上所述的相同配方製備，但是使用以1：1比率稀釋於水中的低脂牛奶代替水。
一歲的蕎麥粥食譜
一歲的孩子的蕎麥粥可以從未碾碎的穀物中提取（當然，您的孩子已經有足夠的牙齒可以咀嚼這種粥了）。 這是配方。
- 0.5杯蕎麥（再次，我們只取得最高等級的輕質，淨化良好的c），經過，沖洗，放入厚壁餐具，倒入1-1.5杯水。
- 煮沸並排出第一杯水（這樣可以消除不必要的苦味）。
- 再倒入水中，煮沸並在蓋子下溫和地煮20-25分鐘，直到水完全蒸發，並且穀物不煮沸並且不會變得完全柔軟。
- 在烹飪過程中加入少量的糖（約1茶匙）會使糖晶體溶解。
- 在一碗粥裡加一小塊黃油。
- 將粥冷卻至40-45°C - 小孩不應該被燙傷！
這種穀物還可以在加入牛奶的情況下進行烹飪：在這種情況下，使用少量的水（比例為1：1.5）將c（第一次排水後）倒入水中，蒸發水後加入牛奶和糖，煮熟粥。 一歲以上的兒童可以開始吃肉和蔬菜醬蕎麥粥，或者作為蒸汽肉餅的裝飾物，一年半左右，您可以用一個帶有焦糖的洋蔥和胡蘿蔔，南瓜的小食蕎麥，在菜中加入幾片鹽晶改善口感。