Satsivi 是一種傳統的格魯吉亞醬，以及用這種醬烹製的肉，魚和家禽菜餚的名稱。 醬的基礎是磨碎的核桃，香料和大蒜 - 傳統配料廣泛用於格魯吉亞美食的許多菜餚。
烹飪satsivi並不困難，但更少麻煩等待多元化的所有者，我們將分享這篇文章的食譜。
multivark中雞的Satsivi
配料：
- 雞大腿或牛排 - 1公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 洋蔥 - 4個;
- 藏紅花 - 2茶匙;
- 啤酒花suneli - 2茶匙。
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 核桃 - 300克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 水。
準備
讓我們從雞肉開始。 我們用植物油潤滑multiquark杯子的底部並用一層半切碎的洋蔥和大蒜蓋住。 在洋蔥墊上，我們放雞腿和牛排，稍微撒鹽和胡椒粉。 如果您正在準備多變量“松下”的satsivi，然後將“烘焙”模式設置為40分鐘，並準備好雞肉。
在此期間，你可以解決堅果醬本身。 為了準備，使用攪拌器，咖啡機或絞肉機將核桃磨成麵粉。 同樣，研磨剩餘的洋蔥和大蒜，並將其與堅果粉混合。 我們燉了藏紅花醬，蛇麻草，鹽和胡椒粉的基礎，然後不斷攪拌，我們用溫水稀釋大塊，直到獲得奶油一致的醬。 在烹飪結束時，倒入帶有飽和度的雞肉，切換到“淬火”模式並繼續烹飪1小時。
準備好的食物完全涼爽（satsivi冷食），然後撒上切碎的香菜和/或石榴籽。
Satsivi的多變量食譜
配料：
- 茄子 - 500克;
- 核桃 - 200克;
- 洋蔥 - 2個。
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 植物油;
- 丁香 - 2芽;
- 藏紅花 - 捏;
- 醋 - 1/4的項目;
- 香菜地面 - 1茶匙;
- 啤酒花suneli - 1茶匙。
準備
將茄子切成兩半，但直到最後，使它看起來像醬汁的“口袋”。 我們切斷蔬菜的莖，放入熱鹽水中10分鐘。
與此同時，我們正準備準備沙司醬。 在攪拌機中研磨洋蔥和大蒜，並與核桃混合。 添加堅果醬丁香，一點番紅花，香菜和啤酒花suneli。 將醋和2份熱水混合，用 堅果黃油 稀釋至乳脂狀。 部分醬油放入口袋，其餘的沖泡1/2杯水，倒在茄子上。 如果您準備在多變量“Redmond”中使用satsivi，則將“Quenching”模式設置為1小時。 準備好準備好的菜，放在桌上，撒上新鮮的香菜。
如何從多變量的雞肉中烹製飽食感？
配料：
- 雞 - 1只屠體（約500克）;
- 核桃 - 250克;
- 洋蔥 - 3個;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 綠色香菜 - 1束;
- 藏紅花-1掐;
- 碎丁香 - 捏;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 石榴顆粒 - 少數;
- 植物油。
準備
將雞肉切成中等大小的小塊。 將洋蔥切成中等厚度的半環。 核桃被磨成麵粉並與切碎的草藥，大蒜，植物油和香料混合。 我們用低脂酸奶油的稠度來彌補質量。 將所得的調味汁填入multivark中的雞塊，並設置“淬火”模式1.5小時。 準備準備好的菜前，撒上石榴籽。