在夏季，這款克瓦斯非常清爽，能夠止渴，恢復體力並迅速消除疲勞。 這種美味的飲料可以在家裡輕鬆準備。 我們提供您的關注黑麥麵包俄羅斯克瓦斯的幾個食譜。
黑麥麵包克瓦斯的食譜
配料：
- 自製黑麥麵包 - 495克;
- 飲用水 - 5升;
- 糖很小 - 255克;
- 壓制鮮酵母 - 20克。
準備
為了烹飪自製清爽的克瓦斯，將黑麥麵包切成立方體並在烤箱中煎炸。 我們將水煮沸，然後冷卻並倒入發酵罐中。 我們扔相同的薄脆餅乾，用紗布覆蓋脖子，並在黑暗的地方將包裝取出48小時。
酵母根據包裝上印刷的說明進行培育。 2天后，必須通過紗布過濾並擠壓餅乾。 我們將得到的飲料再倒入發酵罐中，扔出一杯糖並註入稀釋的酵母。 我們將所有東西徹底混合，用蓋子寬鬆地蓋上容器，並在任何黑暗的地方放置15小時。 然後我們將自製的克瓦斯倒入塑料清潔瓶中，每次放入一撮糖並混合。 密封容器並在黑暗的地方放置5個小時。 之後，我們將克瓦斯冷卻至10度的溫度，將其放入冰箱中。 幾個小時後，發酵過程將停止，您可以安全開始品嚐。
從沒有酵母的黑麥麵包的自製克瓦斯
配料：
- 麵包黑麥 - 495克;
- 糖 - 305克;
- 飲用水 - 5升;
- 葡萄乾幹 - 55克。
準備
在開始製作克瓦斯之前，將黑麥麵包切成立方體並在烤箱中烘乾成玫瑰狀態。 我們燒開水，加入餅乾，倒出一杯糖。 徹底混合所有物質，並將所得麥芽汁冷卻至25度的溫度。 之後，我們將液體倒入發酵罐中，扔出葡萄乾並再次混合。 用紗布蓋住脖子，將瓶子轉移到陰涼的地方。
發酵開始2天后，將自製克瓦斯通過粗棉布過濾，加入剩餘的糖，混合併將飲料倒入塑料瓶中。 在每個我們扔在幾個乾葡萄乾，並緊閉蓋子。 我們在溫暖的黑暗地方將瓶子放置10個小時，然後送到冰箱。 冷卻後，將黑麥麵包製成的克瓦斯倒入杯中，我們開始品嚐。
克瓦斯從家裡的黑麥麵包
配料：
- 新鮮黑麥麵包 - 905克;
- 飲用水 - 4升;
- 辣根 - 70克;
- 壓制鮮酵母 - 25克;
- 天然蜂蜜 - 40毫升;
- 新鮮薄荷葉 - 品嚐;
- 糖420克;
- 幹葡萄乾 - 少數。
準備
黑麥麵包切片並在烤箱中變成棕色，直到黑色外殼出現。 現在拿一個寬敞的五升鍋，加入麵包幹，倒入沸水並堅持約2小時。 幾乎用另一個容器中的紗布冷卻一個冷肉湯過濾器，倒入酵母中，預先用半杯溫水稀釋。 接下來，我們拋出所需的金額