代替用漿果蜜餞為三升罐分配大量空間，您可以簡單地用苦莓和檸檬酸製成糖漿，並在食用前將其稀釋，直至達到所需的甜度。
所有上述食譜中的檸檬酸不僅假定香料添加劑的作用，而且還假定簡單的天然防腐劑。
苦莓莓果糖漿配方
為了表達糖漿的味道，您不僅可以使用黑櫻桃的漿果，還可以使用它的葉子。 這種添加劑會產生糖漿和更好的風味。
配料：
- 黑苦莓莓果 - 1,8公斤;
- 水 - 1,8升;
- 黑櫻桃少數葉子;
- 糖--1,4千克;
- 檸檬酸 - 45克。
準備
在選定的菜餚中依次佈置黑櫻桃洗淨，乾燥的漿果和植物葉子。 檸檬酸在熱水中培育，我們倒入漿果和葉子。 我們在24小時內將糖漿基部冷卻。 在這短暫的時間內，黑櫻桃不僅會給它的味道，而且它的顏色，這要歸功於果汁的豐富分泌。 之後，將糖漿過濾，拋出黑櫻桃和葉子，並將所得的浸液與糖混合併使其沸騰。 煮糖漿，直到表面上的粉紅色泡沫蓋完全消失。 接下來，將糖漿倒入無菌容器中並立即關閉。
冬季苦莓的糖漿 - 配方
配料：
- 水980毫升;
- 糖--1.1千克;
- 檸檬酸-5克;
- 漿果黑莓 - 1.1公斤。
準備
將水煮沸，用檸檬酸用糖稀釋。 當糖漿反复煮沸時，將洗過的漿果放入其中，然後等待再次煮沸。 從黑色苦莓的糖漿製備的第一階段已經完成，現在帶有漿果的容器被放置直至完全冷卻，漿果壓榨並過濾糖漿。 在澆注罐之前，將糖漿煮3-5分鐘，然後關閉。
如何從苦莓汁中煮糖漿？
你可以用純果汁煮糖漿，但是它的味道會太尖，酸撻，因為我們建議把果汁和水混合起來。
將漿果汁和水等量混合，倒入等量的糖（比例為1：1：1）。 然後讓所有東西煮沸，放火直到泡沫蓋消失並倒入無菌包裝。