按鴨蛋的大小可多加雞約30克。 它們的重量平均在80至100克之間。 彩鴨蛋非常不同。 它們可以是白色或藍色色調，甚至是淺綠色。 與雞蛋相比，鴨蛋的熱量更高，每100克產品約185千卡，同時含有更多的蛋白質和更高的 脂肪含量 ，更具有營養價值。
我可以吃鴨蛋嗎？
營養學家說，鴨蛋是一種非常有用的產品，值得特別關注。 不建議以原始形式使用它們。 煮鴨蛋需要很長的時間，至少10分鐘。 這是因為他們非常容易感染沙門氏菌。 為了避免污染，這些雞蛋最好直接從農民那裡購買。 將它們從冰箱中取出後，需要冷卻到室溫並用肥皂徹底清洗。 鴨蛋總是比雞更臟，因為鴨的體內含有更多的水分。
鴨蛋成分
鴨蛋的蛋白質和蛋黃都含有大量的脂肪，所以你不能認為這種產品是膳食，但是，這並不意味著鴨蛋沒有有用的特性。 適度使用，鴨蛋的好處是顯而易見的。 它含有蛋白質，有用的礦物質和必需氨基酸。 本產品富含磷，鈣，鐵等多種礦物質。 它含有維生素B6，B12，維生素A，葉酸。 由於脂肪和膽固醇含量高，每週不應該吃鴨蛋超過兩次。
鴨蛋的好處和危害
有用的鴨蛋首先是大量蛋白質的含量，這是人體的建築材料。 這些蛋白質分成平衡組成
禁食鴨蛋的禁忌只與其脂肪含量有關。 如果你每週限制使用這些雞蛋幾片 - 它們不會造成任何傷害。