過敏產品

許多人面對各種食物或其成分的消極反應，但他們自己常常不知道人體如此劇烈地反應。我們列出了主要的過敏原產品。反過來，將它們排除在飲食之外，您將能夠確定其中哪些引起了過敏反應。

牛奶是最常見的過敏原

也許是最“強”和最流行的過敏原產品 - 牛奶和膳食，它包括。這會產生一些問題，因為他們經常需要小孩。在兒童消化酶缺乏的情況下，大量未消化的蛋白質進入血液，導致明顯的過敏反應。

在敏感的情況下，牛奶有時可以用山羊代替，儘管過敏可能會發展。在一些人中，只有某些蛋白質引起負面反應，在20分鐘煮沸牛奶後分解。不要忘記，有些產品使用牛奶，所以他們也可能導致過敏：

奶酪主要含蛋白質酪蛋白，這就是為什麼一些對牛奶過敏的人可以買得起奶酪而沒有不愉快的後果。

雞蛋，以及其他鳥類的雞蛋可能是最敏感的食物。如果雞蛋過敏，不能用鴨或鵝代替，因為它們含有相同的蛋白質。還應該記住，雞蛋被用來準備許多菜餚，生物體也會對其敏感。

對雞蛋過敏的人應該知道，雞胚用於製造針對某些病毒性疾病（流感和傷寒）的疫苗，因此它們含有雞蛋白的混合物。隨著這種疫苗的推出，會出現嚴重的過敏反應，所以如果您必須針對這些疾病接種疫苗，請告訴醫生有關過敏的信息。

魚類和甲殼類蛋白質有時也會引起過敏。而且，如果過敏反應在一種魚上明顯表現出來，那麼它很可能也表現在所有其他魚類身上。在低敏感度的情況下，不容忍通常只發生在一種魚類上。

與甲殼類動物的事情是不同的。如果過敏症出現在一個物種上，那麼它會對所有其他的身體敏感。換句話說，如果您對菜單中的蝦過敏，您還應該移除龍蝦，螃蟹和龍蝦。

牛肉和鳥肉含有大量的蛋白質，但在“過敏性食物”組中很少見，如果它引起過敏，則只在一隻動物內。也就是說，對牛肉過敏的人可以吃羊，豬或家禽的肉。

其中水果和漿果是最敏感的食物 - 柑橘類水果，草莓和草莓，但經過熱處理後，它們不太可能引起不耐症，所以有時你可以自己吃果醬，蜜餞或罐裝漿果。在一些過敏的發展導致使用堅果。通常，不耐症只發生在一個物種中，但是具有嚴重的過敏反應，可以觀察到對幾種類型堅果的敏感性。必須記住，它們廣泛用於糖果的製備。

真正的食物過敏是由於免疫系統功能的改變而發生的。因此，過敏往往是一個遺傳問題。確認懷疑可以通過製作免疫圖來完成。過敏的人增加了抗原水平 - 免疫球蛋白E（IgE）。如果免疫系統不參與對食物的消極反應，那簡直就是食物不耐症。