這種甜品很難稱得上有用，但味道肯定不會失敗。 嘗試以某種方式烤一個“醉櫻桃”蛋糕，它會成為你家多年的最愛。
在家裡製作蛋糕“醉櫻桃”的最佳配方
在這個食譜中，我們將準備一個經典的巧克力餅乾和夏洛特奶油蛋糕。
配料：
麵團：
- 蛋 - 7個;
- 糖205克;
- 麵粉 - 210克;
- 可可 - 90克;
- 發酵粉 - 5克;
餡：
- 櫻桃 - 300克;
- 干邑 - 325毫升;
- 糖 - 250克;
- 黃油 - 220克;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 160毫升;
- 香草醛-5克。
釉：
- 巧克力 - 200克;
- 牛奶 - 6湯匙。 湯匙。
準備
準備創建這個優雅的蛋糕應該從主舞台開始12個小時。 我們需要撒上50克糖的櫻桃，倒干邑，然後醃泡。 在做飯之前，把它倒回濾杯中，倒入液態玻璃杯中。 它對浸漬餅乾很有用。 如果櫻桃已經冷凍，那麼為了保持其多汁性和形狀，逐漸在蒸汽浴上解凍。 然後它將保持整體和tugenkoy。 順便說一下，如果你正在稱另一個冷凍漿果，加50克。 有一點水從它流失。
餅乾的製作我們從形式被羊皮紙覆蓋的事實開始，我們將用油將其油並放入冰箱中。
混合麵粉，可可粉和發酵粉。 蛋黃與100克糖，我們將與蛋白質一樣。 接下來，我們將它們混合併開始在那裡篩分乾燥的成分並揉搓它們。 我們逐漸地，非常小心地做所有事。 將麵團倒入冷卻的形式並放入加熱到180度的烤箱中。 我們烤45分鐘。 準備好的餅乾應該冷卻幾個小時。
對於蛋奶油，用1杯糖打勻，將牛奶煮沸，然後用細滴灌入雞蛋中，攪拌。 然後，我們把所有東西放在爐子上，然後沖泡。 奶油應該完全冷卻下來。
將軟黃油與攪拌機混合，加入冷卻的奶油並混合。
從餅乾切下約1.5厘米的頂部厚度並取出麵包屑，從所有側面留下約1厘米。 製作湯匙很方便。 我們把果肉變成麵包屑並加入到奶油中，與櫻桃一起混合。 蛋糕的底部和頂部浸漬櫻桃 - 干邑糖漿，櫻桃 - 白蘭地糖漿。 用奶油填充餅乾形狀，蓋上蓋子，輕輕按下。 我們在蒸氣浴上用巧克力和牛奶製成的糖霜覆蓋蛋糕。 你可以用櫻桃櫻桃裝飾。
用酸奶油製作的巧克力蛋糕“Drunken Cherry”的配方
配料：
麵團：
- 雞蛋 - 6個;
- 酸奶油 - 100克;
- 麵粉 - 310克;
- 糖 - 340克;
- 可可 - 95克;
- 發酵粉 - 10克;
霜：
- 櫻桃 - 1杯;
- 白蘭地;
- 糖 - 60克;
- 黃油 - 215克;
- 酸奶油 - 120克;
- 煉乳 - ½杯;
- 可可粉 - 30克;
- 香蘭素 - 捏;
釉：
- 糖 - 150克;
- 可可 - 95克;
- 酸奶油 - 75克。
準備
櫻桃泡菜預先用50克糖和乾邑白蘭地。 如果櫻桃罐頭已經甜，我們將不用糖，干邑可以用伏特加代替。 主要的是，漿果應該至少停留10個小時，以便酒精消失。 充滿酒精是必要的，以便完全覆蓋所有的櫻桃。
雞蛋用濃厚的泡沫搗碎糖，加入發酵粉，酸奶油和混合物。 將麵粉與可可粉混合併逐漸混合成麵團。 我們把麵團放入帶油油的羊皮紙中，放入180度的預熱烤箱中。 準備工作由木扦決定。
軟黃油擊敗，然後添加酸奶油，可可粉，香草醛和煉乳並混合。
從餅乾切下蓋子並選擇中間，以便我們得到一個“盒子”。 麵包屑變成碎屑並與櫻桃一起送到奶油，我們混合在一起。 用櫻桃汁中的糖漿將海綿夾在餅乾盒中，用奶油填滿，用蛋糕蓋上蓋子。 在蒸汽浴上，我們將製作巧克力糖衣，並從各個方面與我們的蛋糕擦拭。 它可以用海綿蛋糕裝飾。 甜點幾個小時應該站起來浸泡。