維生素F是多不飽和脂肪酸的一個過時的名稱，我們所聽到的好處更多。 人體必需的兩種多不飽和脂肪酸 - 維生素Omega 3和Omega 6.這些維生素可以在我們的身體中合成並獨立使用，但是如果滿足一個條件，至少有一種Omega酸必須來自外部，因為它們是相互合成的。
歐米茄酸的來源
維生素Omega 3和Omega 6不僅可以從魚獲得，也可以從植物產品獲得。 植物油含有α-亞油酸，攝入後會轉化為歐米伽3.這些油包含在：
- 核桃;
- 杏仁;
- 亞麻;
- 向日葵;
- 綠色蔬菜;
- 菜籽油;
- 大豆;
- 糧食作物。
但是，這些產品中所含的亞油酸只有10％被人體吸收。 因此，無論你喜歡與否，你必須吃魚
。海魚和各種海鮮 - 這當然是維生素或脂肪酸的最佳來源和主要來源。歐米伽3.魚越肥壯，其棲息地越冷，歐米伽含量越高。
例如，最好的維生素Omega 3的每日3-4份包含在以下魚類中：
- 鱈魚;
- 鮭魚;
- 鯡魚;
- 鯡魚;
- 鯖魚;
- 沙丁魚;
- 馬鯖魚;
- 鱘魚;
- 毛鱗魚;
- 鯔魚;
- 大比目魚;
- saithe;
- 鱒魚;
- 鱈魚;
- 海鱸魚。
在100克的鱈魚肝臟中含有多達10種日劑量，從中可以看出，為了滿足維生素ω3複合物的需要，足以吃到10克這種魚的肝臟。 如果魚已經脫離你的耳朵，你可以簡單地填充沙拉中的鱈魚肝儲存的油，它也是非常豐富的ω-酸。
好處
談論歐米茄3和6的好處是非常困難的，因為看起來這些脂肪正在癒合並使整個人體從心臟和大腦到頭髮和指甲。 以下是他們的行動的一些例子：
- 歐米茄酸可降低 膽固醇 ，從而保護心血管系統免受各種疾病 - 動脈粥樣硬化，心髒病發作，血栓，心律失常等;
- 歐米伽酸每天需要用於我們的大腦，並且持續使用可以起到防止抑鬱症，侵略攻擊以及改善兒童智力發育的作用;
- 防止視網膜老化;
- 預防阿爾茨海默病;
- 是保護肝臟免受肥胖;
- 降低患糖尿病的風險;
- 增加免疫力並預防炎症過程。