嫩肝與蘑菇完美結合。 我們建議您從肝臟和蘑菇中烹製美味可口的原創沙拉。 它很簡單，但它有著絕妙的味道，毫無疑問，即使是最挑剔的美食家也會樂此不疲。
沙拉配蘑菇和雞肝
配料：
- 雞肝200克;
- 新鮮香菇 - 200克;
- 蛋 - 3件;
- 新鮮黃瓜 - 1個。
- 燈泡 - 1個;
- 糖;
- 醋;
- 蛋黃醬;
- 果嶺。
準備
Pechenka，蘑菇和雞蛋徹底沖洗和煮沸，直到熟。 將洋蔥從外皮上剝下來，用小圓片切碎並用醋，鹽和糖混合醃製。 之後，用開水倒入，沖泡15分鐘，然後將醃泡汁倒掉。 當蘑菇，肝臟和雞蛋冷卻時，全部切成小條並在沙拉碗中混合。 現在添加一個新鮮的黃瓜，切碎的立方體，並傳播醃洋蔥。 我們用蛋黃醬填充準備好的沙拉，拌勻，然後撒上綠色的蔬菜。
肝沙拉配蘑菇
配料：
- 牛肝 - 350克;
- 鹽漬蘑菇 - 150克;
- 燈泡 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 蛋黃醬;
- 香料;
- 植物油。
準備
清洗肝臟，取出導管，倒入冷水，加鹽並煮至完成。 我們從電影中取出煮熟的肝臟，並用薄塊將它們搖勻。 剁碎的洋蔥和蔬菜油炒香，直到熟。
現在連接肝片和炸洋蔥，加入 鹽漬蘑菇 ，混合一切。 將熟蛋清洗乾淨，切成細末，放入沙拉中。 用美味蛋黃醬調味，放在涼爽的地方，靜置30分鐘。
沙拉配方肝和蘑菇
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 炒肝 - 3片;
- 香菇 - 300克;
- 燈泡 - 2件;
- 大蒜 - 4瓣;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 醃製的cornichons - 6個;
- 蛋黃醬;
- 果嶺。
準備
雞蛋預先煮沸，冷卻，清潔並與洋蔥圈一起切割。 將香菇和大蒜加工並切成薄片，用稻草研磨烤肝，胡蘿蔔和 醃黃瓜 。
現在我們用平底鍋加熱油，放入洋蔥和大蒜，用中火加熱，直到出現第一個飽和的氣味。 在烤肉中稍微加鹽，撒上胡蘿蔔，用低溫烹調，攪拌。 之後，加入香菇再炒2-3分鐘。 現在我們嚐到了，我們將蔬菜與肝臟，雞蛋和醃黃瓜結合起來。 我們用沙拉蛋黃醬，灑上草藥和混合。
肝蘑菇和胡蘿蔔沙拉
配料：
- 牛肝400克;
- 蘑菇 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 燈泡 - 1個;
- 蛋黃醬 - 0,5項;
- 植物油 - 5湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香料。
準備
胡蘿蔔洗淨，乾燥，清洗，用大刨絲器擦，並在加熱的煎鍋中用少量植物油傳代。 洋蔥從外皮上剝下來，洗淨，
接下來，去蘑菇：研磨成立方體，並通過他們，直到用平底鍋煮熟。 現在讓我們冷靜一下，瀝乾脂肪，混合所有成分：肝臟，蘑菇和胡蘿蔔，洋蔥和大蒜。 加入地面黑胡椒，加入蛋黃醬的水和混合。 在一個漂亮的沙拉碗裡，我們鋪上一道沙拉片，用歐芹葉裝飾，並放在桌上。