“Pyatiminutka”果醬的所有食譜，包括從越橘製備的食譜，都基於相同的準備原則：水果或漿果在 糖漿 中煮5分鐘，然後冷卻至少6小時，然後再次重複該過程。 這種重複的次數可能會有所不同，具體取決於您使用多少密度的水果。 在蔓越莓的情況下，果醬將在2-3次劑量後準備就緒，而漿果將保持密度，口感和益處。
蘋果果醬“Pyatiminutka”與蔓越莓的冬季
加入蔓越莓烹製的蘋果醬，不僅變得更加明亮，而且更香。
配料：
- 蔓越莓 - 1.6公斤;
- 蘋果 - 1.2公斤;
- 糖-2.8千克;
- 康乃馨的芽 - 4件;
- 肉桂棒 - 1個。
準備
用切片小紅莓和糖清洗蘋果片。 將容器裝上漿果和水果幾個小時，然後放入果汁，然後放在低溫下。 一旦果汁沸騰，切5分鐘，過了一段時間，從火中取出盤子，離開12小時。 再次重複此過程，添加香料，並在最終沸騰後，將型坯放在充分洗滌的消毒罐上。
蘋果蔓越莓的果醬“Pyatiminutka”即使沒有添加果膠粉也會變得非常稠密，因為蘋果已經富含果膠了，消化時間延長。
來自越橘果醬 - 配方“Pyatiminutka”冬季
配料：
- 蔓越莓 - 1.4公斤;
- 糖 - 920克。
準備
將蔓越莓蔓越莓一層一層地倒入搪瓷器中，用糖澆上漿果。 留下越橘讓果汁幾個小時，然後放在中等熱量的菜餚。 煮沸液體後，煮5分鐘的漿果。 將熱量從果醬中取出並放置半天。 然後再將工件煮沸，並將漿果放在乾淨的罐子裡。
如果你有一個multivark可供你使用，那麼你可以在她的參與下重複整個烹飪過程。 加糖的漿果按壓一小時，然後在“加熱”模式下放置半小時。 已經飽和糖漿的漿果被帶回沸騰並散佈在無菌罐中。
如何從冷凍越橘汁中製作果醬“Pyatiminutka”？
為了從越橘烹製美味佳餚，甚至可以在季節之外使用冷凍漿果作為基礎。 由於解凍後漿果變脆，容易吸收糖漿，一次5分鐘的消化就足夠了。
配料：
- 蔓越莓--1.2公斤;
- 糖 - 640克。
準備
解凍漿果，把它們放在搪瓷盤子裡，撒上糖。 將小紅莓留出半小時左右，以便她能夠達到室溫，開始榨汁，並且在烹飪過程中不會碎裂。 把果醬放在火上煮沸。 從表面除去泡沫，並將處理劑再放置5分鐘。 來自越橘的現成果醬“Pyatiminutka”倒入無菌容器並立即捲起。
如果需要，可以在漿果底部加入香料，如肉桂，丁香，茴香，香草豆莢或柑橘皮。 此外，蔓越莓可以與其他漿果混合，包括冷凍漿果：例如葡萄乾，藍莓，蔓越莓。