如果你家裡有冰淇淋，準備自製的冰淇淋是一件小事，如果沒有她的幫助，這會變得更加困難。 成品美味的口味與購買選擇有很大不同，您可以根據自己的口味定制自己的冰淇淋。
家庭冰淇淋食譜
配料：
- 香草 - 2豆;
- 蛋黃 - 5個;
- 糖 - 3/4;
- 奶油 - 600毫升。
準備
我們用鋒利的刀子打開香草豆，並提取芳香的種子。 將香草種子與蛋黃和糖一起放入碗中，放在水浴上。 將火升至中等溫度並繼續攪拌5分鐘或直至混合物變白並變厚。 我們向雞蛋中倒入1/2杯奶油，並繼續跳動3分鐘。 我們從碗中取出碗，輕輕冷卻其內容。
與此同時，將剩餘的奶油攪至柔軟的山峰，並將其與冷卻的香草混合物混合。 我們將未來的冰淇淋倒入一個容器並凍結6個小時。 過了一段時間後，用攪拌器攪拌冰淇淋，再次凍結相同的時間。
如果您有冰淇淋機，那麼在您將冰淇淋放入冰箱之前，先將其混合併冷卻，然後在烹飪過程中不必匆匆吃零食。
奶油冰淇淋“芝士蛋糕”在家的食譜
配料：
- 奶油乾酪 - 250克;
- 糖 - 一個世紀的三分之一;
- 香草精 - 1/2茶匙;
- 奶油 - 1/2湯匙。
- 巧克力 - 100克;
- 香草冰淇淋 - 1公斤。
準備
之前，我們介紹瞭如何製作自製奶油冰淇淋，現在您應該儲存一公斤這樣的冰淇淋，並將其變成完全不同的，甚至更美味的東西。
奶油芝士，用糖和香草毆打直到氣團。 逐漸倒入奶油芝士混合物並加入巧克力片。 將奶酪塊與軟冰淇淋混合 ，並將所有物品放入冰箱4-5小時。
自製奶油冰淇淋薄荷
配料：
- 奶油 - 1/2湯匙。
- 薄荷精華 - 2茶匙;
- 綠色食品的顏色;
- 巧克力 - 100克;
- 奶油冰淇淋--1.5公斤;
- 餅乾 - 200克。
準備
巧克力 和餅乾被壓成中等大小的麵包屑。 奶油拂去柔軟的山峰，薄荷香精和綠色食物。 將奶油與按照第一個配方製備的軟奶油冰淇淋混合，然後加入一塊巧克力和餅乾。