koreika可以成為您喜愛的餐桌的一部分，以及日常菜單中的一道菜。 嫩肉可以被烘烤和燉，並且可以準備腰部或不腰骨。 在食譜中，我們將學習如何烹飪多變量的腰。
在multivark中的骨頭上
配料：
- 水 - 1升;
- 鹽 - 1項;
- 豬里脊 - 2.5公斤;
- 紅糖 - 1件;
- 蘋果醋 - 半桌;
- 波旁酒 - 3湯匙。 匙;
- 辣椒 - 1茶匙;
- 月桂葉 - 1片。
- 橄欖油 - 1/4世紀;
- 大蒜 - 6個;
- 百里香小枝 - 6個。
準備
在multivark烹製豬里脊肉之前，先製作強烈的水和鹽溶液，然後將里脊放入其中1天。 經過一段時間後，將鹽醃肉從液體中取出並用廚房毛巾擦乾。
混合糖，醋，波本威士忌（或 白蘭地 ）和月桂葉。 等待混合物煮沸並煮9分鐘，直至其蒸發至相當於玻璃2/3的量。 然後通過多層紗布過濾溶液。
另外我們用黑胡椒和黃油搓蒜瓣。 由此產生的粥分佈在鹽漬鮭魚上。 我們把肉放在multivark的碗裡，用百里香的小枝覆蓋。 我們設置“烘焙”模式並將骨頭上的肉煮2小時。 在這段時間結束時，用預先製備的基於波本威士忌的混合物潤滑豬肉，然後再準備半小時。 在切肉之前，有必要讓它沖泡15分鐘。
羊肉羊肉的多變量配方
配料：
- 羊排 - 2公斤;
- 向日葵油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 辣椒 - 1/2茶匙;
- 黃油 - 8湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 迷迭香葉 - 2湯匙。 匙;
- 干百里香 - 1湯匙。 勺子。
準備
將羊肉乾燥並稱重，以使肉在整個表面上具有相同的厚度。 您可以通過用小刀切割多餘部分，或者用細繩將厚薄的邊緣縫到厚的部位來達到這個目的。 我們把肉放入multivark的碗裡，在那裡油被預熱。 把肉從四面八方煎到紅潤的地殼。 炸羊肉完全涼爽。 當肉冷卻時，用大蒜，鹽和胡椒，迷迭香和百里香在麵食中研磨黃油。 我們用羊油擦羊肉，並將腰部放回設備的碗中。 我們打開“烘焙”模式，準備一份多變量的羊排45-50分鐘。 肉必須從外面抓住並保持粉紅色。
multivark釀的豬腰肉
配料：
- 豬里脊（無骨） - 750克;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 蘋果 - 2件;
- 幹櫻桃 - 1件;
- 朗姆酒 - 1項;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 鼠尾草 - 四片葉子;
- 麵包屑 - 1/4世紀;
- 蘋果汁 - 2項;
- 水 - 1湯匙。
準備
在平底鍋煮沸的蘋果汁 。 將果汁煮至1/4杯，然後與水混合併冷卻。
在multivark的碗裡，融化一塊黃油，並在上面煎上紅洋蔥，直到呈現出金黃色。 在洋蔥上加入蘋果乾和櫻桃乾，然後倒入朗姆酒。 一旦朗姆酒全部蒸發後，將麵包屑和切碎的鼠尾草加入餡料中。 將混合物放在盤子上並冷卻。
在鋒利的刀的幫助下，我們沿著整個長度切開腰部，並以書本的方式打開。 結果，應該獲得一片肉，在整個厚度上大致相等。 我們將餡料分配到肉中並用滾筒進行滾動。 我們用麻線固定肉餅。 用植物油煎至金黃色，然後設置“烘焙”模式，在multivark烘烤腰部約一個小時，每隔15分鐘用蘋果汁釉覆蓋卷。