從童年起，我們所有人都熟悉奶酪砂鍋 。 畢竟，在幼兒園的許多孩子，她是午間小吃最喜歡的美味佳餚。 準備食譜有很多：有雞蛋，沒有它們，有芒果，有牛奶，有水果等。 我們想告訴你如何在高壓鍋中製作奶酪砂鍋。 它變得非常鬱鬱蔥蔥，高大，美麗，異常溫柔。
在壓力鍋裡的凝乳砂鍋食譜
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 雞蛋 - 5個;
- 砂糖 - 1件;
- 酸奶油 - 1件;
- 粗麵粉 - 1件;
- 任何漿果 - 1項;
- 漿果果醬 - 隨意;
- 發酵粉 - 1茶匙。
準備
將漿果徹底洗淨，並用毛巾擦乾。 然後取出雞蛋，從蛋黃中分離蛋白質，並用攪拌器打它們，直到獲得厚的峰。 蛋黃與 奶酪 混合，加入酸奶油，撒糖，芒果和一點發酵粉。
用攪拌器打碎得到的團塊5分鐘，直至光滑。 之後，逐漸引入蛋白質，並用勺子輕輕攪拌。 高壓鍋的杯子上塗上奶油黃油，鋪上一點凝乳塊，塗上一層漿果。 將凝乳塊的其餘部分頂上並用蓋子蓋住設備。 蒸汽輸出閥門設置為“打開”位置，選擇“Rice”程序並等待大約30分鐘。 發出聲音信號後，關閉壓力鍋，蓋子再打開15分鐘，然後輕輕地取出準備好的砂鍋，隨意用漿果果醬將其倒入桌子。
Moulinex壓力鍋的奶酪砂鍋
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 澱粉 - 1湯匙。 勺子;
- 粗麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
分別攪拌蛋黃和白葡萄酒。 然後將糖加入蛋黃中，徹底揉成乳脂狀。 接下來，倒入芒果，澱粉，放入奶酪和白葡萄酒。 將產生的凝乳塊倒入壓力鍋的杯子中，用奶油塗抹，然後關上蓋子。 我們在面板上設置“Rice”模式，並在聲音信號前15分鐘準備好。 時間過後，我們不打開蓋子，但讓砂鍋冷卻一段時間。 然後用一個特殊的籃子 - 一個蒸籠輕輕地從碗裡取出美味，並將它送到酸奶油或櫻桃果醬的桌子上。