如果你對羊肉肯定，那麼你肯定會喜歡下面的食譜。 羔羊的腿在烤箱裡的袖子裡煮熟後，變得非常多汁和嫩滑。 此外，這道菜非常有效地補充了節日餐桌，您可以與 馬鈴薯配菜 同時烘烤。
烤箱裡的烤羊腿配土豆配方
配料：
- 沒有下骨的羊腿;
- 白葡萄酒醋 - 50毫升;
- 土豆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 大蒜 - 2個大頭;
- 五個辣椒的混合物 - 3-4掐;
- 地面甜辣椒粉 - 捏;
- 香菜 - 掐碎;
- zira和鹹味 - 通過捏;
- 粉狀大蒜 - 捏;
- 巴塔哥尼亞 - 2星級;
- 水 - 3升;
- 無味植物油;
- 鹽。
準備
為了消除羊肉腿上的特殊氣味，使肉的纖維更嫩，我們將事先浸泡在水中，加入三升50毫升液體白葡萄酒醋。 經過8至10個小時的水過程後，我們用毛巾擦乾羊腿，擺脫電影和靜脈。
我們清理大蒜的丁香，將它們切成兩或三個小葉，並用羊腿填充，在整個周邊進行大量切割。 我們還用5個辣椒的地面混合物對它們進行調味，並將它與整個腿部的表面擦在一起。 現在我們品嚐鹽和辛辣混合物的肉片，通過混合粉末大蒜，zira，chabera，香菜和甜辣椒粉製成。
我們將腿的腿放在烘烤盤上的烘烤套筒中，並在室溫下將工件放置幾個小時進行醃製。 接下來，預先在兩側鋪上去皮，切成片並用香料，鹽和植物油，無味，土豆和胡蘿蔔調味。 你可以選擇添加一些洋蔥。 密封套筒並將烤盤放入預熱至最大溫度的烤箱中二十分鐘。 經過一段時間後，溫度降低到185度，我們再將肉類肥胖1.5小時或兩小時。 現在切開袖子，將它翻轉到兩邊，讓碟子在最高溫度下保持十五分鐘棕色。
如何在烤箱中用迷迭香和大蒜在烤箱中烹飪腿部？
配料：
- 重約2-2.5公斤的羊腿;
- 大蒜 - 1個頭;
- 新鮮迷迭香 - 幾根小樹枝;
- 香料和 香料;
- 黑胡椒粉 - 2-3掐;
- 精煉植物油;
- 食鹽。
準備
像以前的食譜一樣，羔羊腿可以浸泡在水中或葡萄酒醋溶液中數小時，如果您有幸處理年輕質量的羊肉，那麼可以安全地跳過這個階段。
我們清理大蒜的丁香，將它們切成兩半或四塊，然後將它們插入羊肉腿周圍的切口中。 我們用磨碎的胡椒粉，鹽，略微植物精煉肉