土豆和肉在天堂結盟。 這兩種產品實際上是密不可分的，如果涉及到土豆，我們的美食與各種肉類結合是最常見的，並且同時以不同的方式烹製。
燉蘑菇配肉和土豆的食譜
配料：
- 牛肉漿 - 2公斤;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 百里香 - 3枝;
- 迷迭香 - 3枝;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 自己的番茄汁 - 250克;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 蘑菇 - 300克;
- 土豆 - 3個;
- 洋蔥 - 1個。
- 芹菜 - 2莖;
- 大蒜 - 6齒;
- 干紅葡萄酒 - 1件;
- 牛肉湯 - 1/2湯匙。
準備
牛肉撒上鹽和胡椒粉。 在火盆裡，我們倒入油並加熱。 在熱油上迅速將肉炒至金黃色。 在另一個碗裡， 用自己的汁 混合 西紅柿， 胡蘿蔔，芹菜，蘑菇和土豆。 將蔬菜塗在肉上，煮至軟，約15分鐘。 時間過後，我們在火盆上加入大蒜，葡萄酒和牛肉湯 ，放上迷迭香和百里香的小枝。 一旦火盆中的液體沸騰，我們就減去火，蓋上蓋子。 燉肉和土豆3-4小時。
如果您想在分配的鍋中烹飪肉，蘑菇和土豆，請將已經切丁的肉預炸，放在鍋底，將蔬菜放在上面，然後裝滿肉湯和酒。 在160度的溫度下烹製這樣的肉約1,5-2小時。
土豆塞滿肉和蘑菇
配料：
- 土豆（大） - 2個;
- 植物油 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 碎牛肉 - 250克;
- 醬燒烤 - 1/4湯匙+ 2湯匙。 匙;
- 磨碎的奶酪“切達” - 1/4;
- 大蔥;
- 蘑菇 - 120克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 勺子。
準備
我的土豆和擦乾。 我們用叉子在幾個地方刺破塊莖並用油潤滑，用鹽和胡椒粉擦它。 我們將土豆鋪在覆蓋著鋁箔的烤盤上，在200度烘烤一小時，
當馬鈴薯正在煮熟時，我們來處理牛肉。 將碎肉與1/4杯燒烤醬和蔥混合。 蘑菇切碎，油炸，並添加到肉末。
一旦土豆準備好了，將每個塊莖切成兩半，但直到最後。 我們去除一部分果肉，將其與碎肉混合併用馬鈴薯填充。 放在一勺醬汁的頂部，撒上磨碎的奶酪。 肉，蘑菇和土豆在烤箱裡烤，直到奶酪融化，然後供應裝飾有蔬菜的酸奶油。