克瓦斯在炎熱的夏季是解渴的好方法。 如何從黑麥麵粉製作克瓦斯，請閱讀以下內容。
克瓦斯麵粉黑麵粉
配料：
- 濃黑麥發酵物 - 100克;
- Borodino麵包 - 1件;
- 熱水-3升;
- 黑麥芽 - 3湯匙。 匙;
- 糖砂 - 100克。
準備
首先我們做餅乾。 要做到這一點，首先切斷地殼。 麵包屑和麵包切成條狀。 然後切成立方體放在烤盤上。 大約半小時後，讓它在烤箱中烘乾。 他們越兇猛越好。 在瓶子裡倒入100克餅乾，加入黑麥芽並倒入開水。 很好包裹，讓涼爽。 發酵劑在少量輸液中預先混合，然後倒入容器中。 倒入糖並拌勻。 我們用水封蓋上瓶子，並在室溫下放置一天。 然後過濾，倒入瓶子。 密集的軟木和涼爽。 所有克瓦斯準備就緒！
黑麥麵粉的克瓦斯 - 食譜
配料：
- 純淨水-10升;
- 黑麥麵粉 - 900克。
準備
將黑麥粉混合在1升水中。 攪拌直至均勻。 我們用紗布將紗布裹上紗布，包裹起來並保持第三天溫暖。 發酵的麵團用溫開水稀釋並在室溫下放置。 在使用中，我們通過紗布過濾，如有必要，撒上糖，然後使用。
在家裡從黑麥麵粉的白色克瓦斯配料：
- 過濾水;
- 黑麥麵粉;
- 蜂蜜或糖。
準備
將新鮮的黑麥麵粉與水混合，直到酸奶油的密度。 它應該留下半升這種混合物。 倒入50克糖，甚至更好 - 蜂蜜。 如果發酵過程有必要加快速度，我們添加一些小葡萄乾，但是當所有這些都在漫遊時，我們會提取葡萄乾。 所以，在溫暖的地方仔細攪拌後，將混合物放置幾天。 當有一個特點酸，混合物準備好了。 把它放在一個3升的罐子裡，倒入另外50克糖或蜂蜜和相同數量的麵粉。 充滿水。 3-4天后，排出混合物中的所有水。 這變成了所謂的“年輕克瓦斯”。 它還沒有完全準備好使用 - 我們加入蜂蜜，並在寒冷的天氣裡清洗幾天。 現在它已經可以被消費了。 剩下的厚重可以再次裝滿水，加糖並堅持。 這已經是一個真正的“成熟克瓦斯”了。 它可以甜，口感，有點酷和飲料。 等等，一次又一次的厚厚的水可以填充，酵麵只會更飽和。
從沒有酵母的黑麥麵粉的克瓦斯
配料：
- 水過濾 - 2升;
- 黑麥麵粉 - 1杯;
- 覆盆子葉幹 - 1茶匙;
- 麥芽黑麥 - 1杯;
- 葡萄乾 - 2湯匙。 匙;
- 一大片檸檬 - 1片;
- 蜂蜜天然 - 1湯匙。 勺子;
- 蘋果糖醋 - 1個。
準備
在黑麥麵粉中倒入開水，放涼。 通過絞肉機，讓我們跳過一個蘋果，葡萄乾，檸檬。 在黑麥麥芽中，我們添加碎樹莓葉，蜂蜜，扭曲的成分和釀造的黑麥麵粉。 與剩餘的水均混合均勻，並在溫暖的地方發酵2-3天。 然後過濾得到的質量。 我們將克瓦斯瓶裝在瓶子裡，然後將它們移到冰冷的地方。 作為首發，將來可以安全地使用這種厚層。
黑麥麵粉的自製克瓦斯
配料：
- 水 - 10升;
- 幹酵母-10克;
- 砂糖 - 100克;
- 黑麥麵粉 - 600克。
準備
黑麥麵粉倒入開水並混合。 冷卻至約35度的溫度。 生成的麵團用開水稀釋，稍微加熱，倒入糖，幹酵母，並在熱中放置一天。 然後將準備好的黑麥克瓦斯倒在容器上，在過濾之前，並且在寒冷中清潔它兩天。