酸奶不僅美味，而且還有健康的早餐。 它是通過使用特殊作物熟化天然牛奶而生產出來的，並且這些成品中的這些培養物是活的非常重要。 其中所含的酸奶細菌對身體中發生的代謝過程以及胃腸道的功能產生積極影響。
低脂酸奶的好處
低脂酸奶的明顯優點是膽固醇和飽和脂肪含量低，但同時含有高濃度的鉀，鋅，硒， 磷 ，鈣，維生素B2，B5和B12。 酸奶的缺點可以稱之為，除了含糖量高，但你可以在家裡做酸奶熬製，甚至不用糖。 這種非常輕便，具有維生素和高能量的產品對於想要減肥的人來說是一個很好的選擇。 每100克產品中無脂酸奶的卡路里含量為73.8千卡。 它含有12.5克碳水化合物，5.5克蛋白質和僅0.2克脂肪。
自製低脂酸奶
在我們任何一家商店裡，您都可以購買不含脂肪和無脂肪的酸奶，酸奶和各種水果添加劑。 但最美味的就是家裡的天然低脂酸奶。 它分三個階段完成。 有必要將巴氏殺菌 牛奶 加熱至最高脂肪含量高達45°C的金屬容器中 冷卻後，在室溫下加入發酵劑並充分混合。 將得到的物質倒入玻璃瓶中，用玻璃蓋鬆散地封閉，然後用棉布包裹並放在熱源附近。 酸奶必須保持在30°C至50°C的溫度下4-7小時。