如果你深入思考食物的用處，你可以得出結論，所有的食物都是有害的。 為自己判斷：
- 脂肪增加 膽固醇水平 ，導致膽囊炎，動脈硬化，局部缺血，膽石症等疾病;
- 碳水化合物增加血糖，導致糖尿病，肥胖;
- 蛋白質是有害的，因為它們會導致胃中的腐爛過程，加載腎臟。
但事實上，這三個群體同時是健康飲食的配方。 解決的辦法是，一如既往地在中間，即在黃金中間。 什麼是毒藥，它可以成為萬能藥，反之亦然。
我們通過實例來比較健康食品和不健康食品的含義。
脂肪
動物脂肪會增加有害膽固醇的含量。 大量地，它們是不健康的食物，特別是如果與麵食，土豆，麵包結合使用。 它們處於不健康的狀態，被大部分人類所消耗。 同時，植物脂肪降低了有害膽固醇的水平，並且是人類友好的維生素，氨基酸，礦物質的載體。 這並不意味著有必要立即向素食者登記。 歷史上脂肪，動物性食物被認為是有用的，因為它比其他食物更好地餵食，飽食和滿足口味。 然後，出現了食物短缺，飽和度是決定有用和有害食物的主要標準。 現在，產品不缺，所以簡單地限制，減少動物脂肪的消耗是有用的。
蛋白質
肉，奶酪，奶酪，雞蛋中含有大量的蛋白質。 過量的蛋白質導致腐爛的分配，使肝臟，腎臟超負荷。 另外，中樞神經系統過度興奮，免疫力下降，過敏風險增加。
但這並不意味著有必要排除所有的肉類和乳製品。 過量的蛋白質
碳水化合物
精製糖 - 這是碳水化合物危害的原因。 避免結合白糖，油脂和油炸 - 也就是甜甜圈，煎餅，杯子蛋糕等。 產品的這種組合導致肥胖和新陳代謝的變化。
在其他情況下，碳水化合物是有用的和必要的。 消費水果，而不是蛋糕，堅果，麥片，紅糖，粗麵粉 - 所有這些也都是 碳水化合物 ，但它們很有用。