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1.藍莓迷你芝士蛋糕（不烘烤）
將2杯藍莓與一湯匙糖混合，放入平底鍋中，用中火煮，攪拌15分鐘。 在室溫下用軟油沖洗餅乾，放在罐子的底部。 220毫升的奶油乾酪（費城，馬斯卡普等）與3湯匙糖和1湯匙酸奶混合。 首先將奶油放入罐中，然後將漿果放在上面。
2.用草莓冷凍酸奶
6 pechenok，50克融化的黃油，一杯草莓，一杯酸奶，5湯匙煉乳，一種鬆餅的形式。 在攪拌機中研磨餅乾，加入黃油，混合。 在攪拌機中，混合剩餘的成分。 在每個放在地麵餅幹底部的鬆餅模具中，頂部放入酸奶和草莓的混合物。 凍結至少4小時。
3.帶漿果的迷你撻
沒有什麼比這更簡單的了 - 準備好的餡餅裡裝滿了奶油或奶油，從上面放了漿果或水果到口味。
4.與櫻桃迷你包子
您將需要包裝一個酥皮點心，用於奶油餡 - 混合費城，1個雞蛋，半杯糖粉，1/4茶匙杏仁香精，半茶匙香草精。 對於櫻桃餡，2杯甜櫻桃，1湯匙玉米澱粉和2湯匙檸檬汁，半杯糖。 在麵團上放上第一道奶油，櫻桃就可以了。 根據包裝上的說明烘烤。
5.焦糖巧克力
175克冷凍黃油與225克麵粉混合。 結果，麵團應該看起來像麵包屑。 加入75克糖並拌勻。 放置在小模具中，形成一個凸起的底部。 放入冰箱15分鐘。 從冰箱中取出並烤約30分鐘，直到麵團變成金黃色。 徹底冷卻後，倒入加熱的焦糖醬，放入冰箱直至醬汁凍結。 在水浴中，做巧克力甘納什 - 將100克牛奶，黑巧克力和脂肪奶油與一湯匙黃油混合。 用巧克力倒在上面，再次冷卻直到變硬。
6.大黃迷你蛋糕
配料的數量是在三個10厘米圓形可拆卸模具上計算的。
對於麵團混合80克黃油和280克糖，加2個大雞蛋，240克麵粉，240克牛奶，蘇打水，少許鹽和香草精。 將麵團分成3份，用紅色染料染成3種顏色，從粉紅色到深紅色。 在170°C分別烘烤層，很好地冷卻。
對於奶油餡料，高速混合75克黃油約5分鐘，然後加入150克糖粉至3滴，低速攪拌，然後加入1-2茶匙牛奶並再高速攪拌5分鐘。
大黃餡140克，大黃碎1大勺，水60克，低熱加熱煮至大黃軟化。 應變，放下液體。
每塊蛋糕分成三部分，最後得到9塊蛋糕。 在一個圈子裡的蛋糕放霜，在中間的大黃。 釉，混合大黃和糖粉的液體。
7.倒菠蘿蛋糕
在鬆餅模具的底部放置菠蘿罐頭環，在中間您可以添加雞尾酒櫻桃。 把餅乾麵糊倒在你最喜歡的食譜上。 填充模具不超過¾。
8.與石灰奶油的籃子
桑迪麵團放入鬆餅模具中，以便將籃子翻出來，烤至金黃色。
為了填充碗在水浴中。 混合2個雞蛋，⅓杯糖，5湯匙檸檬汁和一個青檸汁，捶打水浴，但要溫和，以免雞蛋捲曲。 結果，應該獲得密集的輕混合物。 攪拌4湯匙融化的黃油，再攪拌一次。 填充籃子，再放入150°C烘箱中烘烤5-7分鐘。 冷藏，放入冰箱2小時。 冷，冷。
9.迷你帕夫洛娃
將烤箱預熱至170°C 將鍋放在中間層上，另一個放在其下面。 在室溫下取12個蛋，將蛋黃與蛋黃分開。 對蛋白質，加入4杯糖和拂直到堅硬的山峰。 在糖果袋的幫助下，將相同大小的蛋白酥皮放在烤盤上。 放入烤箱，降溫至130°C，烘烤7分鐘。 然後降溫至100°C，再烘53分鐘。 在一個小時內，不要打開烤箱。 關掉烤箱，輕輕打開門，讓蛋白酥皮在烤箱中冷卻。 頂部配漿果和鮮奶油。
10.帶棉花糖的迷你蛋撻。
融化⅓杯黃油。 加入1/4杯糖。 攪拌1¼杯地面不是太甜的餅乾。 收到的重量放在紙杯蛋糕的形式上，從酒杯底部，擀麵杖或其他帶有鈍頭的物體上按下，表格杯已經變形。 在160℃的溫度下烘烤5分鐘 對於填充，混合½杯糖，1個雞蛋，⅓杯麵粉，¼杯不加糖可可，¼杯軟黃油。 攪拌至光滑，將杯子裝滿，再烘烤15-20分鐘。 然後在每個迷你蛋撻頂部放上棉花糖，並將其放入加熱元件或烤架下的烤箱中再烤30秒，直至棉花糖變成褐色並融化。 立即服務。
11.迷你蛋糕與草莓。
將烤箱預熱至180°C 3鞭打蛋白質，直到堅固的山峰。 在另一個碗裡，研磨1¼杯糖和一杯黃油。 加入2杯麵粉，⅓一杯植物油，¾茶匙鹽，茶匙蘇打水，⅔一杯牛奶，香草。 輕輕地將所得到的團塊與攪打過的白人混合。 用⅓的容量裝滿蛋糕盤，烘烤18-25分鐘。
為奶油，鞭打1½杯奶油奶油，直到堅固的山峰。 在另一個碗中，將170克奶油芝士與半杯糖，香草，¼茶匙鹽混合。 加入攪打奶油，拌勻，冷藏30分鐘。 將完成的蛋糕切成幾層，用奶油覆蓋並放入新鮮切割的草莓。
12.迷你蛋糕“紅色天鵝絨”。
將烤箱預熱至180°C 將1¼杯麵粉與1/2茶匙鹽混合放置一邊。 在攪拌機中，將1杯糖和1/2杯軟黃油一起研磨成白色，加1個雞蛋攪拌。 加一點麵粉和鹽和牛奶（僅半杯），以麵粉開始和結束。 每次攪拌均勻。 加一茶匙香草精。 在一個小碗裡，混合2茶匙液體紅染料和2茶匙可可，直到糊狀物就位。 加入麵團並拌勻。 用2茶匙蘋果醋熄滅1/4茶匙蘇打水，加入麵團並再次拌勻。 將麵團分成6份小份，烤15-20分鐘。 對於釉料，用攪拌機攪拌110克奶油乾酪和一茶匙香草，加入一杯糖和3-4湯匙牛奶。 以低速擊敗1分鐘，然後在中間擊打幾分鐘。 倒在蛋糕上面。