膳食施用雞肉廣泛分佈於治療營養飲食和各種減肥飲食中。 首先，雞肉和菜餚中的卡路里量取決於加工類型和製備方法。
雞肉以各種方式烹飪 - 有人喜歡煮雞肉，有人喜歡油炸或熏制。 在營養學家看來，最有用的是煮雞蛋，燉雞和蒸雞。
不同烹調方法的雞肉熱量含量
在購買雞肉時，應優先考慮家禽或經過驗證的生產者。 儘管許多專家聲明鍋爐沒有任何用處，但雞肉確實含有足夠的蛋白質， 維生素A ，B，PP，E，C以及微量元素和宏量元素 - 磷，鉀，硫，氯，鈣，鋅和鐵。
雞胴體的脂肪和脂肪最重要的部分是它的皮膚和皮下脂肪層，它在烹飪過程中更好地在食用前除掉或去除。 烤雞的最高熱值和最少的好處是，它的能量值是235-250千卡。 同時，它具有最高的脂肪含量和膽固醇含量。
烤雞肉的最低卡路里含量為90-113千卡，這取決於屠體的部分。 沒有皮的雞柳，沒有加油或煮熟
為一對夫婦烹飪的雞肉的好處不亞於其 卡路里含量 等於115千卡。 只要這道菜需要一個沒有皮膚和脂肪的雞胸肉。
最喜歡的熏雞與許多卡路里 - 乳房117千卡，腿和翅膀185千卡，具有最高的口味，但肉的吸菸類型非常重要。 使用雞肉冷和化學吸煙是最有害的，因為在這種情況下，致癌物和改變蛋白質的同位素在肉中形成。 在抽吸雞肉中，有害物質的最小指標，但不要太頻繁使用，因為它會阻礙消化。