很多人都知道雞肉的膳食價值 - 它含有豐富的蛋白質，低熱量，易於消化。 然而，有一種與雞肉直接相關的產品，由於它具有許多有用的特性，而且它的卡路里數量僅略高於雞胸肉中的卡路里數量，因此經常被遺忘的雞肉營養特性往往被遺忘，完全徒勞無功。
比有用的雞心？
首先，這種副產品含有豐富的高級蛋白質 - 每100克產品中含有16克，因此對於運動員，兒童和青少年來說，尤其是在運動員，兒童和青少年中 - 尤其是在體內積極建造過程的每個人都需要雞心。
除了蛋白質之外，雞心臟中含有大量的鐵，並且它是一種易於人體吸收的形式，對血紅蛋白降低的人有用。
此外，雞心含有 鉀 和鎂 - 這並不奇怪，因為心肌是這些礦物質的主要“消費者”。 順便說一句，對於人體心血管系統的正常運作，他們也是非常必要的，他們的缺乏會導致高血壓和心髒病的發展。
雞心裡有多少卡路里？
雞心屬於平均卡路里含量的產品：所以煮雞心的熱量含量為每100克約150卡路里，多一點，它們以160-170千卡的熱量“燉”。
如果你用酸奶油煎他們 - 作為最受歡迎的食譜之一，他們的卡路里含量將是115-120千卡。 當然，如果在準備這種副產品加入更多的洋蔥和胡蘿蔔的過程中，將會有非常少的油和酸奶油 - 不超過15％的脂肪。
雞心，你可以
您可以用雞心中的烤羊肉串醃製自己，用醬油，檸檬汁，番茄醬醃製，並在烤架上煎炸，或者傳統上用木炭製成，用細繩子串起。 這種葷菜的 熱量含量 取決於您選擇的醃料，平均每100克約170千卡熱量。
最低熱量的菜餚是由雞心土豆和胡蘿蔔製成的湯 - 其中不會有大量的卡路里：每100克42卡路里。