很難想像沒有感冒的傳統俄羅斯盛宴。 例如，這種不尋常和美味的菜餚裝飾著 新年 的桌子，大受歡迎，與傳統的奧利維爾和鯡魚“在皮大衣下”成功競爭。 儘管事實上豬肉冷藏的熱量足夠高，但不同於蛋黃醬沙拉，果凍更加有用，因此建議不僅在假期中，而且在平常日子中以適量食用它。
豬肉寒意的組成
果凍的顯著能量值由其組成決定。 這道菜的主要成分是肉骨頭，通常是從小腿或腿部釀造而成。 在正確的寒冷中，除了豬肉，鹽和香料之外，什麼都不添加。 在一些食譜中，也使用明膠，但在這種情況下，該盤應該被稱為“傾倒”。 豬肉冷藏中的卡路里豐富是由於原料脂肪含量高。 肉中的脂肪進入濃縮液中，它們不被稀釋並被完全消化。 然而，營養學家認為這道菜非常有用。
豬肉寒意有多有用？
果凍的凝膠狀稠度表明其中存在大量的膠原蛋白。 他負責皮膚和頭髮的彈性，健康的關節狀況。 因此，感冒愛好者不會患早期關節炎和關節炎，它們會在很長時間後出現皺紋。 它還含有有價值的氨基酸和B族維生素 ，可對神經系統，記憶力和總體情緒產生有益作用。 但沒有必要晝夜不吃這種菜，因為豬肉寒意的熱量含量是每百克198千卡，你可以很快從中獲得多餘的重量。 每週限制幾湯匙果凍三到四次更好。