蘿蔔是一種來自甘藍家族的植物，由於芥菜油的含量，可食用的根具有特徵鮮明的味道。 蘿蔔根作物是圓形的（不太長圓形紡錘形），通常是紅色，白色粉紅色，紫色或黃色。
蘿蔔成功栽培，它是在開放的方式和溫室種植。 這種作物的各種品種是已知的（起源他們區分歐洲，中國和日本的群體）。
什麼是有用的蘿蔔？
蘿蔔對人體的使用是不容置疑的。 蘿蔔的有用特性是由高含量（尤其是在根作物中）各種有用物質，即：維生素（A，B1和C）和微量元素（鉀，磷和鐵的有價值化合物）引起的。 在蘿蔔中也含有菸酸和植物纖維。
在長時間寒冷的冬季之後的春季，蘿蔔能促進免疫力的迅速恢復。 蘿蔔菜加強腸道蠕動，使膽汁分泌正常化，改善人體排泄和消化系統的功能。 但是，隨著胃腸問題的惡化，蘿蔔的使用應該受到限制。
蘿蔔改善關節和一般口氣。 這種美妙的根產生食慾，並且由於鉀的含量，具有抗水腫性質。 特別是蘿蔔對肥胖，痛風，糖尿病有用。
蘿蔔的使用改善皮膚狀況和膚色，促進良好的心血管工作，導致血液和毒素，降低“壞膽固醇”水平。
有意見認為，蘿蔔中所含的花青素可能會阻止各種腫瘤的發生和發展。
蘿蔔的益處和危害
天然物質 - 植物殺蟲劑，含在蘿蔔中 - 天然抗生素。 因此，在春季使用蘿蔔，我們可以保護自己免受感冒和炎症性疾病的侵害。
禁忌症中首要值得一提的是胃腸疾病，如胃炎和潰瘍。 在這種情況下，蘿蔔的使用應該是有限的，並且每週不得超過一次，以避免疾病的惡化。
對於那些有甲狀腺問題的人也應該小心，因為蘿蔔中含有的氰甙會引起甲狀腺腫。