比薩餅是最受歡迎的菜餚之一，它對利益和危害引起爭議。 準備工作的輕鬆，優質的口感和各種餡料讓人無動於衷。 但如何成為觀看這個數字的人？
決定該菜的飲食的主要指標是 能量值 。 比薩可以有不同的卡路里，這一切都取決於麵團的類型和填充物的成分。 各種各樣的比薩餅有很大的數量，最受歡迎的是意大利和美國版本。
什麼樣的比薩可供選擇？
古典的意大利比薩餅在一個特殊的烤箱中烤製，並且有一層薄薄的麵團和各種各樣的填充物。 美國版本有一個較重和密集的基層，代表一個開放餡奢侈包子。
意大利披薩的麵團熱量較低，因為它只含有少許橄欖油，少許糖，鹽和乾酵母。 意大利和美國食譜中蛋糕的重量比有顯著差異。
美國比薩餅的麵團含有豐富的成分，成分更稠密，重量更大。 在美國版本中，由於烘烤和麵團的體積，一片比薩餅的熱量含量顯著增加。 如果你想享受披薩的味道，不要傷害你的身材，最好選擇經典的意大利披薩。
比薩和餡料的熱量含量
古典意大利比薩可以具有140至350千卡的卡路里含量。 最低熱量的是黑麥麵團魷魚比薩約140千卡，比薩餅來自雞胸肉和內臟蔬菜約160千卡。 不同餡料的薄麵團上的卡路里比薩：
- 充滿蔬菜（橄欖，西紅柿，青椒，蔬菜）的素食比薩 - 179千卡。
- 蘑菇，蔬菜和洋蔥比薩 - 200-218千卡。
- 香腸披薩240-255千卡。
- 4種奶酪比薩 - 約290千卡。
- 三種肉類熏制產品比薩 - 290-300千卡。
- 三文魚披薩 - 超過400千卡。
卡路里主頁披薩
如果你想自己做比薩，並且不要吃太多，你可以通過幾個技巧來減少自製披薩的卡路里含量（平均每100克含有240千卡）：
- 烹飪時不要使用酥皮糕點，使用大量的黃油或人造黃油;
- 在克菲爾麵團上加入冷壓橄欖油，準備麵團;
- 取粗麵粉作麵團;
- 最低熱量的奶酪是馬蘇里拉奶酪;
- 為填充選擇海鮮，蔬菜，蘑菇，在極端情況下，白雞或火雞;
- 拒絕調味醬 - 番茄醬，蛋黃醬和芥末。