看看意大利人，他們經常吃意大利面，但同時看起來很棒。 這裡有一個秘密 - 他們只吃正確的麵食。
比有用嗎？
真正的意大利面，其好處，只包括小麥和水的固體品種麵粉。 在一個封閉的包裝中，該產品可以儲存大約一年，通心粉不會失去它們的味道和營養特性。 該產品與各種調味汁，肉類，蘑菇，蔬菜甚至水果完美結合。
在正確的麵食中含有復雜的碳水化合物， 植物蛋白和B族維生素。
哪些選擇？
通心粉產品分為3組：
- 組“A”。 最好的定性和正確的麵食，所以他們的準備使用麵粉硬粒小麥。
- 組“B”。 這種麵食的變體是由軟質小麥製成的。
- 組“B”。 這種意大利面是用烘焙麵粉製成的。 這個數字最便宜也是最危險的選擇。
人體有用的特性只有通心粉才屬於第一組，所以在購買產品之前，一定要注意包裝，並且只購買那些被指示的麵食：組“A”，組“1”或硬粒。 如果你找不到這樣的題詞，那麼最好拒絕購買這種意大利面。
有關選擇正確麵食的幾點建議：
- 不要忘記，只有2種產品應該在作品中註明，因為不道德的生產者可以將其他完全無用的品種與正確的麵粉混合。
- 注意意大利面的外觀。 產品表面應光滑，可能有少量黑點（顆粒殼），但這是正常現象。
- 正確的意大利面的顏色是奶油金色。 經常在貨架上，你可以找到黃色或白色的意大利面，這表明一個不正確的製造過程和錯誤的成分，所以購買這樣的產品更好放棄。
- 一定要搖包，它不應該有麵包屑或破碎的麵食，因為這可能表明不正確的運輸或違反製造過程。
- 烹飪完成後，正確的意大利面的大小會略有增加，而且準備的水應保持透明。
如何正確烹飪？
以質量麵食帶給你只有好，你需要妥善準備。 有兩個主要條件：烹飪時間和水和產品的比例。 理想比例如下：100克意大利面 - 1公升水和1/3勺鹽。 必須在2分鐘內將它們扔入沸水中。 慢慢攪拌。 封面不需要被覆蓋。 8分鐘後你可以嘗試，適當煮熟的意大利面應該稍微硬一些。 如果你用醬汁供應它們，你需要關閉燃氣幾分鐘直到準備就緒，加入並用蓋子蓋上。
彩虹般的意大利面
許多人認為，如果意大利面是多色的，那麼這意味著染料已被添加，但情況並非總是如此。 今天負責任的製造商使用天然染料 - 各種蔬菜的果泥和 果汁 。 因此，例如，橙色是通過使用胡蘿蔔或南瓜獲得的，來自番茄的紅色，來自甜菜的紫色，來自菠菜的綠色。 在這樣的麵食中，您可以感受到天然染料的淡淡味道。 這種多色麵食不僅會對身材產生積極影響，還會增加你的情緒。