氨基酸 不僅是蛋白質的組成成分,而且還在人體內發揮其特殊功能。 有可互換和不可替代的氨基酸。 該生物體獨立於食物產品(包括蛋白質)合成可置換的氨基酸,然後它們成為我們已經肌肉纖維的一部分。
至於必需氨基酸,他們需要在食品中找到,因為我們不能自己生產。 如果我們的飲食缺乏至少一種必需氨基酸,生長過程停止,體重減輕, 代謝紊亂發生。
現在你明白為什麼巧妙地選擇含有氨基酸的產品是非常重要的。
食物中的必需氨基酸
我們分別通讀其中的每一個
賴氨酸 - 存在於動物源性食物,雞蛋,硬奶酪,堅果,種子,穀物和豆類中。 這種氨基酸起到生長和造血功能的作用。
含有必需氨基酸亮氨酸的產品有:
- 蕎麥;
- 水稻;
- 豌豆;
- 小麥;
- 牛肝;
- 雞;
- 雞蛋。
亮氨酸對甲狀腺有用。
纈氨酸被發現在雞肉,奶酪,奶酪,雞蛋,肝臟,米飯中。 異海氨酸應該在海魚中找到,特別是在鱈魚肝,蕎麥,奶酪和豌豆中。
哪些食物含有最著名的氨基酸之一,精氨酸,我們大多數人已經從廣告中知道。
色氨酸是另一種已知的氨基酸,主要存在於乳製品中。 另外,它的肉含量很高,但是它在屠體的不同部位有所不同。 最“色氨酸”是後腿和缺口。