維生素A（視黃醇）是歷史上第一個，因此該名字的第一個字母被選中。 它指的是脂溶性物質，即它不溶於水，需要與油脂等物質相互作用，例如油。 維生素A是 非常有用的，所以重要的是要知道它包含哪些產品。 值得注意的是這種物質的重要特性 - 它能夠積聚在體內，儲備可以儲存長達一年。 這就是為什麼在夏天吃重要的不同蔬菜和水果富含維生素A.
維生素A對身體的作用
許多人知道這種物質對視力的積極作用，但實際上，視黃醇具有更廣泛的作用。 兒童維生素A很有用，因為它對增長有好處。 對於正常新陳代謝和脂肪沉積物的適當分佈也是重要的。 維生素A參與消化，神經，泌尿生殖系統和心血管系統的正常化。 視黃醇也對骨組織和牙齒的健康有反應，並且還參與新細胞的發育。 與維生素E一起，視黃醇負責皮膚健康。 即使維生素A有助於身體更好地抵禦各種感染和疾病的負面影響。
維生素A在哪裡食物？
在更大程度上，這種有用物質的主要來源是動物來源的產品。 維生素A存在於哺乳動物和海洋居民的肝臟和脂肪中。 在所有你可以確定比目魚，肝臟和脂肪含有大量的視黃醇，第二和第三位是鱈魚和鮭魚。 值得注意的是，動物源性產品中維生素A的含量直接取決於動物和魚類食用的食物。
找出食物中維生素A的含量，值得一提的是水果，雖然它們不是該物質的來源，但同時含有β-胡蘿蔔素，它進入人體並激活視黃醇生成過程。 大部分β-胡蘿蔔素都是塗成綠色，橙色，紅色和黃色的水果。 例子包括西紅柿，胡蘿蔔，青椒，蘋果，杏等。
什麼含有最多的維生素A：
- 第一個地方是山楂和蒲公英，所以100克植物含有160％的日常標準。 山楂用於製作不同的飲料，但蒲公英可以加入沙拉中，或者用蜂蜜製成。
- 下一步是胡蘿蔔，所以在100克年輕根中含有每日視黃醇的比例。
- 脫脂漿果也含有豐富的維生素A和覆蓋每日的速度，你需要吃200克的漿果。
- 在蔬菜中，你可以選擇甜椒， 西蘭花和青菜，所以在100克中，視黃醇的日攝入量只有25-30％。 最好用蔬菜烹調蔬菜，用植物油填充蔬菜。
- 評級的第五位，解釋產品中含有多少維生素A，包含南瓜，莢，，山灰和杏。 100克這些水果含有15-20％的每日津貼。
考慮到性別，年齡，生物體的狀態和其他因素，視黃醇的必需每日標準是單獨計算的。 如果談論平均值，男性的日常規格為700-1000 mkg，女性為600-800 mkg。
知道什麼樣的食物含有維生素A，值得注意的是，只要有可能，食物應該新鮮吃，因為經過熱處理，保存和marinovka，大量的這種有用的物質消失。