這可能聽起來很奇怪，但是這是一個事實 - 咬一口就跑到院子裡去。 有可食用的雜草，對人體也有用。
“雜草”這個詞聽起來像是一個判決，但實際上有時候它被稱為不適合的植物。 很少有人知道在院子裡，花園裡，花園裡，森林裡，很容易找到可以吃的草本植物，同時也可以讓身體受益。 讓我們找出什麼，如果需要，你可以做一道美味的菜餚。
1.豆瓣
雜草在商店出售，但事實上它可以在最近的池塘附近完全免費打破。 水芹被添加到不同的沙拉原料形式，這增加了香料的菜。 它含有維生素，有用的油，礦物質和生物鹼化合物。
2.蕁麻
另一種已知的雜草，許多用於烹飪目的。 舉個例子，你可以帶上綠色的白菜湯，而不是酢漿草把蕁麻的葉子放在裡面。 他們應該年輕，必須用沸水燙傷以消除燃燒的影響。 此外，蕁麻葉也包括在沙拉和醬汁中。 應該提到的是，自古以來，蕁麻已被用於民間醫學，因為它具有廣泛的有用特性。
3.藜麥
很少有人知道藜麥用於製備某些藥物和製造膳食補充劑。 你可以通過吃它來從雜草中獲益，為此你必須首先去除對身體有害的草酸。 有了這個任務，檸檬汁或熱處理將會很好。 科學家已經確定，雜草比我們常用的酢漿草更有用，其配方可用於烹製藜麥。
薊
在人們看來，這種植物被稱為牛蒡，而且很多人都熟悉它的尖刺。 事實上，薊是可食用的和美味的，以及它將有助於應對飢餓並獲得維生素。 在收到可食用的湯之後，需要將葉片切下並剝離，然後切成片並在鹽水中煮沸。
5.蒲公英
從美麗而芬芳的花朵，你不僅可以編織花圈，還可以用它來做飯。 蒲公英最受歡迎的美食之一是果醬。 這種植物的葉子可以用於沙拉食譜。 重要的是要考慮到，當一個植物成熟時，它會產生苦味，所以它應該在春天開始收集，當葉子幼嫩時。 至於這些好處，蒲公英中有很多β-胡蘿蔔素，比胡蘿蔔中的多。
6.樁
雜草，園藝師和田間工作者討厭，因為它會對小麥等栽培植物的生長產生不利影響。 在這種情況下，許多人不懷疑雜草對人體是非常有用的。 對於進食，尚未形成種子的幼苗是合適的。 葉子適合沙拉，湯，醬汁，並且從根可以製作出有用的麵粉。
7. Sitnik
一種用於美化池塘的植物，許多人稱之為蘆葦。 在這種雜草被莖，根和種子吃掉。 它們可以是生熟形式。 Sitnik營養豐富，因為它含有大量的碳水化合物。 從乾燥的根獲得的麵粉將是甜的，它不需要添加砂糖。
8.牧羊人的包
90年代的孩子們都知道這種雜草是沒有人喜歡的，因為他們沒有恐懼地吃它，注意到一種令人愉快的足夠的味道，這與蔬菜類似。 牧羊人的包可以使任何菜餚的口味多樣化，增加了辛辣味。 請注意，這種年輕植物的特點是酸味濃烈。 在食物中，你可以使用雜草種子，把它們加入調味汁，而不是芥末。 不可能不注意到用於醫學的牧羊人袋子的有用特性。
9. Portulac
你可以通過厚厚的紅色莖和圓形的多汁葉來區分這種植物。 在這種雜草很難擺脫，但在這種情況下，你可以得到很多可食用的綠色。 莖和葉可以新鮮食用，加入沙拉或其他菜餚。 Portulac可以成為菠菜的絕佳替代品。 至於它的好處，這種植物含有抗氧化劑和ω-3。
10.薩哈林登山者
由於高莖，雜草可以與竹子進行比較。 它廣泛分佈在歐洲的東北部和中西部。 使用推薦的綠色和紅色嫩枝，長達8厘米，應從樹葉和皮膚上取下，然後做飯。
11.三葉草
學習一種植物並不難，因為它有三片，不太常見的四片花瓣，它們被認為是幸福的象徵，還有原始的粉紅色花朵。 然而，很少有人知道有營養和有用的三葉草種子，其中含有高達25％的蛋白質和12％的健康脂肪。 他們可以吃快速滿足飢餓。 您也可以使用乾花釀造美味健康的茶。 在食物可以使用和生葉，應洗和鹽，但幼芽適合像白菜酵。
12.葛根
一個可以餵養數量龐大的人的植物，因為它在許多地區都有生長。 南部非常受歡迎的野葛，它由大量的菜餚，甚至甜蜜的果醬和果凍製成。 其中一個烹飪選項 - 煮根，與醬油混合併加入沙拉。 葛根是胃病問題的優秀助手。
13.羅戈斯
自然界中的一種加固方式 - 一種裝飾性的沼澤植物，許多與蘆葦混淆。 食物使用根狀莖，將其乾燥並研磨成粉末，然後您可以烘烤麵包。 你可以吃和年輕的玉米棒，味道像蘆筍。
14.竹子
許多人不知道，事實上，竹子不是一棵樹，而是一種迅速蔓延的草，像雜草。 莖的味道與玉米非常相似，仍然含有很多纖維，對身體很重要。 製作竹子最簡單的方法如下：去掉葉子和堅硬表面，然後將枝條切成塊並煮20分鐘以除去苦味。 在用醬油調味的竹子的末端，例如在沙拉中加入。