想為複活節美味和不尋常的蛋糕做飯嗎？ 然後你在。 為你 - 復活節的傳統版本和幾個原始食譜。
復活節桌上的傳統菜餚是複活節蛋糕。 根據教堂的經典，麵團是在星期四至星期五晚上製作的，星期五則是烘烤。 假期前一天，許多人都在這樣做。 在復活節那天，蛋糕在教堂裡被奉獻。 這個烘焙食譜有大量的食譜，因為主婦們喜歡嘗試。 考慮傳統蛋糕的食譜和幾個原始選項。
通常的複活節蛋糕
讓我們從最簡單，最常見的版本開始，這對許多人來說都很熟悉。 烘烤變得美味和郁鬱蔥蔥。
配料：
- 麵粉 - 4項;
- 壓榨酵母 - 50克;
- 雞蛋 - 4件;
- 牛奶 - 1項;
- 糖 - 3/4;
- 香草糖 - 1小包;
- 黃油 - 100克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 蜜餞水果和葡萄乾。
準備
- 預熱牛奶，但它不應該太熱。 添加一勺糖，粉碎酵母。 混合併放置10分鐘。
- 在另一個容器中，發送剩餘的普通和香草糖和雞蛋。 加入融化的奶油和橄欖油。 攪拌好。
- 混合所得混合物和湯匙，並加入葡萄乾和蜜餞。 它仍然是混合麵粉，所以最終出來了一個麵團，類似濃厚的酸奶油。
- 用油選擇所選表格，並用半個測試填充它們。 用毛巾蓋住它們並在溫暖的地方放置一小時，以使麵團接近模具高度的3/4。
- 用蛋黃潤滑工件，並在180°C烘箱中烘烤1小時。 準備工作應該用木棒檢查，木棒應該被復活節刺穿，之後應該保持乾燥。 如果頂部開始燃燒，然後用羊皮紙或箔片覆蓋它們。
- 當蛋糕很涼時，用釉料裝飾它們，例如，用糖和粉末攪打松鼠。
沒有雞蛋的蛋糕
根據這個配方烹製的烘烤，非常脆弱，幾乎融化在嘴裡。 蛋糕看起來像蛋糕，所以為了保持它的柔軟，將其存放在一個袋子裡。
配料：
- 麵粉 - 180克;
- 天然酸奶 - 250毫升;
- 砂糖 - 150克;
- 香草糖 - 1小包;
- 蘇打水 - 3/4茶匙。
- 一小撮肉荳蔻，蜜餞和一塊巧克力。
準備
- 酸奶與蘇打水攪拌並放置一段時間。
- 用香草和普通糖過篩麵粉，加入肉荳蔻，蜜餞和巧克力。 攪拌好。
- 連接兩個群眾，並將麵團塗在塗油的表格上。 在180-200℃的溫度下烘烤一小時
巧克力蛋糕
如果你想用芳香可口的糕點給你的家人帶來驚喜，那麼請注意這個食譜，它會嚐到甜食。
配料：
- 麵粉 - 450克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 砂糖 - 100克;
- 可可粉70克;
- 黃油 - 50克;
- 蛋黃 - 1個;
- 葡萄乾和蜜餞水果隨意。
準備
- 在溫牛奶中，加入一勺砂糖和碎酵母。 混合併放置10分鐘。 在一個溫暖的地方。
- 在另一個容器中，混合過篩的麵粉，可可粉，剩餘的糖，鹽，如果需要，加入香草醛的耳語，但這不是必需的。
- 將牛奶融化並倒入乾燥的成分中。 然後發送蛋黃和勺子。 在同一階段，加入葡萄乾和蜜餞。
- 將麵團混合，直到它被收集在一個球中，放入一碗油中並離開一小時。
- 將麵團鋪成形狀，填滿2/3的體積。 讓它們保持一小時，然後在180℃的溫度下烘烤半小時。 冷卻你身邊的蛋糕。 它將繼續以任何方式裝飾它們。
胡蘿蔔蛋糕
由於在配方中使用胡蘿蔔，復活節不僅是原創的味道，而且也很有用。
配料：
- 麵粉 - 2項;
- 鮮酵母 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 雞蛋 - 4-5件;
- 黃油 - 200克;
- 牛奶 - 1項;
- 水 - 1項;
- 砂糖 - 150克;
- 鹽。
準備
- 在少量溫牛奶中，稀釋酵母，並加入糖。 堅持一小時，然後將麵粉放入成品勺中，揉麵團。 用毛巾蓋好，放在溫暖的地方。
- 胡蘿蔔清潔並切成立方體。 用黃油加水煮熟。 在此之後，倒入液體並用叉子或攪拌器碾碎蔬菜直到它變得純淨。 在裡面，加入剩下的溫牛奶，黃油，糖，少許鹽和雞蛋。 質量是同質的，這很重要。
- 將胡蘿蔔混合物倒入湯匙中，然後將成品麵團放入準備好的三分之一的麵團中。 上升20分鐘。 和雞蛋上面的油脂。 烘焙時間為50-60分鐘。 在200℃的溫度下
- 對於裝飾，你可以使用釉，黃油或蛋白質奶油，甚至焦糖。 在自己的樂趣中進行實驗。
蜂蜜蛋糕
加入蜂蜜烘烤變得美味和芳香，所以為什麼不把它添加到蛋糕的麵團？ 一定要嘗試這個食譜，你會喜歡它。
配料：
- 麵粉 - 300克;
- 雞蛋 - 2個;
- 砂糖 - 0.5湯匙。 匙;
- 溫水 - 100毫升;
- 幹酵母-5克;
- 液體蜂蜜 - 50克;
- 苦巧克力 - 0.5塊瓷磚;
- 黃油 - 15克;
- 葡萄乾。
準備
- 混合幾湯匙麵粉和酵母。 分開連接溫水和砂糖。 混合兩種混合物並保持15分鐘。
- 另外，用蜂蜜拂蛋，倒入麵團。 加入剩餘的原料（黃油和巧克力除外），攪拌並放在毛巾下溫暖的地方1.5小時。
- 在完成的測試過程中將模具填滿一半，然後再放置一小時。 用蛋黃潤滑頂部並在預熱的烤箱中烘烤至180°C 用融化的巧克力裝飾，混合黃油。
凝乳蛋糕
如果你不是測試的朋友，或者只是不想惹它，那麼使用這個配方。 順便說一句，許多人稱這個複活節“沙皇”。
配料：
- 奶酪 - 0.5公斤;
- 雞蛋 - 3件;
- 黃油 - 100克;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 0,5項;
- 香蘭素;
- 葡萄乾，杏仁，杏乾和蜜餞 - 根據1/5 st。
準備
- 首先，兩次，用平底鍋上的細篩揉碎奶酪。 加入雞蛋，酸奶油和融化的黃油。 用抹刀混合所有東西。
- 把鍋放在爐子上，用湯匙攪拌。 當物體開始沸騰時，將鍋從火中取出並放入冷水中。 攪拌直至混合物冷卻。
- 將糖和香草醛加入奶酪塊中。 攪拌並放入篩中，用棉布覆蓋。 離開幾個小時。 這是為了確保玻璃是多餘的液體。
- 之後，添加凝乳切碎的堅果和乾果。 它仍然是把質量放在模具（更好的矽膠）。 用餐巾頂上放任何壓迫物，如茶碟和一瓶水。 把它放在冰箱裡過夜。 它將繼續把復活節變成一道菜並裝飾它的味道。
杏仁蛋糕
由於使用堅果，現成的糕點變得芬芳和非常美味。 這個配方肯定會成為最受人喜愛的。
配料：
- 麵粉 - 5項;
- 黃油 - 100克;
- 雞蛋 - 8個;
- 壓榨酵母 - 100克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 干邑 - 1湯匙。 勺子;
- 葡萄乾 - 0,5項;
- 碎杏仁-0.5項;
- 砂糖 - 1湯匙。
準備
- 煮牛奶，加0.5湯匙。 麵粉煮2分鐘，不斷攪拌。 過了一段時間，將其冷卻並放入酵母。 充分混合併放置在溫暖的地方。
- 分開蛋黃並用白糖揉搓它們。 用泡沫鞭打白人。 反過來，將它們添加到麵團中，混合然後離開。
- 將剩餘的配料放入麵團中並充分混合。 直到中間放置，然後離開一段時間。 頂部加蛋黃並在180-200℃的溫度下烘烤一小時
Bezdrozhzhevoy蛋糕
許多家庭主婦抱怨說他們沒有用酵母烘烤，所以他們為他們設計了一個特別的食譜。 可以肯定的是，烘烤會變得甜美，甜美和美味。
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖 - 3/4;
- 香草糖 - 1小包;
- 乾酪 - 200克;
- 檸檬汁 - 0.5個;
- 黃油 - 70克;
- 薑黃 - 0.5茶匙。
- 白葡萄乾，蜜餞和少許蘇打水。
準備
- 通過篩子將乾酪擦乾，並與普通和香草糖混合。 還加入薑黃，蘇打水，融化的黃油和檸檬汁。 攪拌直至均勻。
- 分開蛋黃並鞭打它們，然後發送到麵團。 然後把蜜餞，葡萄乾和混合。 部分添加麵粉，揉麵團。
- 以油脂形式放置麵團並在180-200℃的溫度下烘烤一小時。 當頂部變得紅潤時，用羊皮紙或鋁箔覆蓋。 裝飾用蛋白質製成的釉。
蔓越莓蛋糕與朗姆酒
你是否長期尋找不尋常的食譜？ 那麼這個選項適合你。 烘焙原來是非常美味和芬芳。 成年人將清楚地欣賞復活節的“酒精”氣味，但它可以安全地給予兒童。
配料：
- 麵粉 - 0.9公斤;
- 糖 - 1,5杯;
- 酵母 - 50克;
- 牛奶 - 170毫升;
- 酸奶油和黃油 - 150克;
- 幹蔓越莓 - 100克;
- 白葡萄乾 - 50克;
- 蛋黃 - 4件;
- 朗姆酒 - 25毫升;
- 調味“羅姆” - 5毫升;
- 鹽。
準備
- 將酵母和一勺糖和麵粉加入牛奶中。 攪拌，蓋上餐巾，在溫暖的地方放置一小時。
- 將黃油融化，並將其餘的糖，蛋黃，香料，酸奶油和少許鹽送入其中。 徹底混勻。
- 倒入蔓越橘朗姆酒，並離開一會兒。 將龍蝦與另一塊大塊混合併揉成麵團，分批加入預篩麵粉。 用毛巾蓋上容器，在溫暖的地方放幾個小時。 如有必要，揉麵團。
- 將蔓越莓和朗姆酒放入其中並再次揉搓。 再等2-3小時，定期吞嚥。
- 在準備好的形式中，放置麵團，將它們填入一半。 保持它們溫暖，直到麵團到達頂部。 烘烤10分鐘。 在190℃的溫度下，然後將該值降低30℃並烘烤至準備好，用木棒檢查蛋糕。