來自熱帶美國的這位辛辣或熱辣的客人今天在全世界都知道。
蔬菜辣椒，即所謂的甜味和尖銳的品種，現在在各大洲都有種植。 他在亞洲，印度，南歐和東歐的不同民族的民族美食中找到了自己的位置，因為胡椒與各種肉類，蔬菜和蔬菜完美結合。 考慮紅辣椒的有益特性。
紅甜椒 - 有用的屬性
與名稱相反，紅色甜椒成熟的豆莢呈紅色和黃色，鮮橙色甚至紫色。 他們的顏色是由各種顏料的存在來解釋的：
- 紅色番茄紅素是類胡蘿蔔素組中最強大的天然抗氧化劑，不像β-胡蘿蔔素不會變成維生素A，但能保護身體細胞免受自由基的侵害，防止動脈粥樣硬化，惡性腫瘤等疾病的發展;
- 黃色β-胡蘿蔔素或維生素原A具有比番茄紅素更少的抗氧化活性，但是它是新陳代謝中不可或缺的參與者，對兒童和青少年特別有用;
- 橙 - β-胡蘿蔔素和番茄紅素的組合;
- 紫羅蘭 - 由於花青素等大量物質，它們具有抗菌活性，增強血管，改善視力，保護身體免受自由基的侵害;
- 綠色 - 葉綠素，這種顏色通常是蔬菜辣椒的未成熟果實。
此外，各種辣椒含有大量的維生素C（150-300毫克），B族維生素（B1，B3，B2，B6，B5，B9）和礦物質如鎂，碘，鋅，鈣，鉀，磷，鐵和鈉。 這種豐富的維生素 - 礦物質組合物可讓您推薦甜椒用於 抑鬱症 ，記憶障礙，全身力量下降，腫脹，皮炎，糖尿病（維生素B1，B2，B6和PP）。 還有貧血，骨質疏鬆和免疫力下降。
紅辣椒 - 有用的屬性
這種辣椒的燃燒味道提供了辣椒素，一種具有高生物活性的物質，包含在豆莢中。
辣椒素 - 能夠阻止疼痛并緩解炎症，所以從辣椒中提取的辣椒素可用於各種溫熱和消炎藥膏和麵霜。
由於同樣的辣椒素，辣椒的使用可防止血管中形成血塊，加速體內代謝過程，使消化正常化。
根據維生素礦物質成分，紅辣椒複製其甜美的傢伙。 它含有大量的維生素C ，維生素A，B族維生素，還含有與甜紅辣椒中相同的宏觀和微量元素。