這種蛋白質對人體是必需的，因為它是參與體內建設過程的新陳代謝，有助於消化許多維生素和礦物質。 你可以從動物和蔬菜產品中獲得。 在這篇文章中將會講述大多數蛋白質。
蛋白質含量最高的食物
對於動物來源的產品，富含蛋白質，包括肉，魚，牛奶，雞蛋和海鮮。 從植物中，你可以識別堅果，種子和種子，豆類和穀類。 同時，不同種類的肉或魚在蛋白質含量上也各不相同。 那些對肉是蛋白質更感興趣的人，值得一看煮沸的小牛肉，每100克產品含30.7克蛋白質。 第二位是牛排，第三位是烤牛肉。 那些想知道蛋白質含量最高的魚是什麼樣的，建議不要使用肉類，而是魚子醬，特別是紅色，每100克產品含有31.6克蛋白質。
黑色粒狀魚子醬不太豐富，從魚的肉中可以識別 粉紅鮭魚 。 穀物蛋白質含量不遜色，其中的蕎麥是蕎麥。 隨後是燕麥和大米。 對於那些對什麼樣的穀類食物最感興趣的人來說，這將是有用的信息。 植物產品中可以注意到豆類，扁豆，豆類和特別是大豆。 它的蛋白質具有很高的生物學價值，用於獲得專門的產品和添加劑，以便用植物蛋白代替動物蛋白。 那些問什麼堅果是最多蛋白質的人，你可以在花生中回答 - 每100克產品26.3克。 在他身後的是腰果，然後是開心果。
蛋白質消化率
但是，使用高蛋白食物，你需要考慮它被身體吸收的程度。 蛋白質的質量取決於所有必需氨基酸的可得性，
蛋白質與氨基酸的相互富集發生在大豆和小麥的組合中。 了解這些模式後，您可以不斷改進烹飪菜餚的烹飪藝術，為身體帶來最大利益。