人們隨時準備花錢購買食物和娛樂。 第一是維持身體的重要功能，第二 是緩解壓力和內部緊張。
與其他國家的類似機構相比，我國的餐飲服務有很多不足之處。 如果你想與現有的咖啡館和餐館競爭，那麼你需要知道如何開一家咖啡館。
第一步
不要急於尋找房間並僱傭廚師。 首先，您需要執行以下操作：
- 確定金融投資。 決定你期望的多少，你有多少可用以及如何在必要時吸引投資者;
- 制定商業計劃 。 無論是快餐店還是昂貴的餐廳，您都需要一個詳細的計劃。 如果你有足夠的知識和信心，你可以自己做。 但是，如果你尋求專業人士的幫助，情況會更好。
- 尋找商業贊助商 。 一個美麗，自信的女人可以很容易地吸引男人。 然而，為了建立這種商業關係，你需要用精神和專業的方法來解決這個問題。 提供現成的商業計劃，如果投資者對您的項目感興趣，您可以指望獲得財務援助;
- 找一個合格的律師。 沒有教育和經驗，你面臨巨大的風險。 在正式問題上你需要一個真正的顧問。
因為要開一家咖啡館，你需要準備一些不容易理解的文件。 獲得食品公司委託許可證的基本文件清單如下：
- 租賃協議。
- 公共餐飲設施項目報告副本。
- 根據企業的能力計算食物浪費量。
- 住宿許可。
- BTI平面圖的副本和食品公司的說明。
- 通訊方案（通風，供水，排污）。
- 技術設備的安排方案。
- 現有與水運河合同的副本。
- 現有通風系統和空調系統的護照。
- 通風系統的修改，清潔和消毒，污水處理，食品單位的熱和製冷設備的測試。
- 出售酒精和煙草產品的許可證。
當然，這只是開始學校之前需要提供的文檔中相對較小的一部分：
- 照顧房間。 很大程度上取決於正確的位置。 它應考慮到通過性，機構和競爭對手的存在;
- 考慮一些消費者（該機構的潛在客人）的方向和重點;
- 準備工作。 修理，購買設備，在設計和內部工作。 如果你想要你的機構是原創的，你需要真正的專業人士的幫助。
重要的一點
在決定開設自己的咖啡館之前，即使很小，你也應該考慮很多。
- 你對自己的能力有多自信;
- 開一家咖啡館有利可圖，因為今天你可以觀察到餐飲領域的巨大競爭。 小企業無法生存，這是事實;
- 營銷方案。 考慮廣告移動，並確保計算這些事件的成本。 廣告很重要，但它非常“昂貴”;
- 警惕“有經驗”的工人。 許多人尋求為他們的工作招聘專業人員。 但請注意，那些已經在咖啡廳/餐廳工作過的人有經驗。 你很容易成為欺騙的受害者 - 那些知道這整個“廚房”的人可以很容易地從你的機構“獲得”很多錢，從而竊取你。
要周到，自信地走向你的夢想。