一般來說，富含蛋白質的食物，對那些為自己承擔責任的人感興趣，開始減肥並且去健身房鍛煉。 然而，理解食物對任何人來說都是值得的，因為如果沒有這些，就不可能為自己做一個健康的飲食，這將有助於在高海拔地區保持健康和活力。 從這篇文章中，你會發現哪些食物含有豐富的蛋白質，以及為什麼它們是需要的，以及如果身體出現缺陷，會發生什麼。
為什麼我們需要富含蛋白質的食物？
蛋白質（蛋白質，多肽） - 這是人類營養的重要元素，其存在是健康新陳代謝所必需的。 他們執行許多重要功能：
- 膠原蛋白形成所有骨骼，肌腱，軟骨的基礎，並負責皮膚深層的彈性;
- 角蛋白是頭髮的基礎，對維持健康非常重要;
- 蛋白質對於保護身體免受毒素累積通常是重要的;
- 蛋白質是人體血液和其他液體的一部分，能夠中和病毒和細菌。
- 當消化蛋白分解成氨基酸 - 其中一些去建立肌肉組織，一些變成葡萄糖，提供能量。
因此，在您的飲食中加入足夠的蛋白質，可以保持身體的健康，美麗和各種重要功能。
最富含蛋白質的食物
含有最大量蛋白質的食物是動物來源的產品。 科學家們發現，這種計劃的蛋白質被人體吸收較好。 此外，這一類別通常被認為是一種完整的蛋白質食物，因為除了蛋白質之外，還有一套完整的氨基酸（與植物來源的蛋白質不同，其中蛋白質不完整 - 只有大豆除外）。
所以，對於動物來源的蛋白質食物是：
- 肉（牛肉，豬肉，野味等）;
- 一隻鳥（雞，火雞，鵝等）;
- 魚（鱒魚，鱈魚，鯡魚 - 任何品種）;
- 雞蛋（特別是鵪鶉）;
- 牛奶和所有乳製品;
- 奶酪;
- 奶酪。
正是這些食物為身體提供最長的飽腹感和益處。 每天使用它們，你可以幫助你的身體獲得所有必需的物質。
蔬菜食物富含蛋白質
蔬菜食品也可以是蛋白質，但除大豆外，這些產品不含所有必需的氨基酸（纈氨酸，亮氨酸，蘇氨酸，色氨酸，甲硫氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，苯丙氨酸）。 為了以合適的量接收它們，值得採用正確的組合：
- 蘑菇+穀物;
- 蘑菇+堅果;
- 豆類+穀物;
- 豆類+堅果;
- 豆類+不同種類的豆類。
除了蘑菇，豆類和堅果，這份清單還包括種子，柿子，生薑， 菠菜 ，有色和抱子甘藍，鱷梨和蘆筍。 表中可以看到富含蛋白質的食物的完整列表。
蛋白質問題的跡象
知道什麼食物富含蛋白質，你可以勝任地建立飲食習慣，並避免在兩個方向上過度偏離標準。 畢竟，飲食首先應該是平衡和諧的。 考慮你的飲食建立在蛋白質方面不正確的跡象。
當體內缺乏蛋白質時，會出現這樣的症狀：
- 身體虛弱;
- 性慾下降;
- 免疫力下降;
- 代謝紊亂;
- 肌肉萎縮;
- 在兒童中，發育遲緩。
相反，如果你消耗過多的蛋白質，就會出現過多的跡象：
- 骨頭的脆弱;
- 腎臟問題;
- 傾向於水腫;
- 痛風的發展;
- 發生超重。
專家確信：每個人都有自己的蛋白質食物消費率。 據信，為了健康，每天不能吃低於40克的蛋白質，但也不推薦超過110克。
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