Vareniki可以通過簡單地將它們在水中煮沸來製備，並且可以製作一對夫婦用的vareniki。 而後者更加茂盛和細膩。 我們會告訴你如何在蒸籠中煮餃子，使它變得柔軟可口。
Vareniki配雙層鍋爐的奶酪
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 克菲爾 - 300毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽 - 捏;
- 蘇打 - 1茶匙沒有幻燈片。
對於填充：
- 乾酪 - 400克;
- 蛋黃 - 1個;
- 糖 - 5茶匙;
- 香草糖 - 1小袋。
準備
在碗中用蘇打粉篩麵粉，在中間做一個小洞，開著雞蛋，倒入開菲爾，加入鹽。 我們揉麵團，它應該是相當陡峭，但同時彈性。 現在開始準備填充物。 奶酪與糖混合，加入香草糖和蛋黃。 如果你想得到一個糊狀的填充物，使用攪拌機或攪拌機，如果你喜歡粒狀奶酪，只需將一勺和一勺混合即可。 在麵粉的桌子上，我們將麵團捲成3-4毫米厚的一層。 我們製作一個正確直徑的杯子，在其中我們施加一個填充物，然後修補邊緣。 我們把Vareniki放在蒸鍋的托盤上，預先用油潤滑，這樣在準備時就不會粘在爐排上。 打開蒸鍋，如果有電，我們將定時烹飪時間設定為20分鐘。 現成的餃子用酸奶油放在桌子上，如果需要，還可以用漿果裝飾。
對於在雙鍋爐相同的食譜，你可以煮vareniki土豆或任何其他餡。
如何在蒸籠中煮餃子？
如果沒有時間和普通的vareniki混在一起，那麼雙鍋爐中的懶餃配方就適合你。 儘管有這個名字，但他們的口味非常好。
配料：
- 山寨奶酪 - 300克;
- 雞蛋 - 1個;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 黃油 - 50克。
準備
在奶酪中，我們添加雞蛋，糖和混合物。 然後加入麵粉並再次拌勻。 從麵團中，我們形成一個止血帶，並用刀將它分成相等的部分。 懶惰vareniki在雙鍋爐煮15分鐘。
如何在雙鍋爐煮冷凍餃子？
Vareniki自製烹飪無疑比購買的冷凍更美味。 但是，如果有時候，由於缺乏時間或其他原因，您購買了半成品，並在雙鍋爐中進行準備。 嚴格不建議用這種方法來解凍它們，否則所有的麵團都會留在爐排上。 將冷凍餃子放在托盤中，打開蒸籠，一切照常，只有烹飪時間會增加，達25分鐘。