買水果和蔬菜，我們要確保他們會對我們的身體有益。 通常情況下，一切正好相反 - 積聚在表面上的化學物質和細菌不能被洗滌，身體受到傷害。 當然，你可以擺脫所有有害的烹飪，但如果這個選項適用於蔬菜，那麼煮沸的草莓或熱加工的柿子不太可取悅任何人。 在這種情況下，水果和蔬菜的超聲波清洗即可解決。
使用超聲波清洗的優點
超聲波清洗水果可以在不破壞產品完整性的情況下，不改變品味，完全清潔污垢表面。 首先，它容易清理沙子，即使在流水下也不容易清除，其次，用生長過程中使用的殺蟲劑清洗水果和蔬菜;第三，將它們從微生物中釋放出來 - 黴菌，細菌如大腸桿菌， 沙門氏菌等。
超聲波清洗的操作原理
超聲波清洗蔬菜和水果的工作基於空化的過程。 超聲波形成交替的高壓和低壓波，因此數百萬個氣泡在水中積極形成並被破壞。 由於其強大的能量，就有爆炸之類的東西，所有的污垢都會從產品表面去除。 而且，用於清洗水果的機器通常供應有臭氧發生器。 由於臭氧的作用，產品的消毒也會發生，此外，臭氧可以清除水果和蔬菜中的異味，並延長其儲存期。 除了超聲波清洗產品外，廚房用具，兒童餐具和玩具也可以清洗。