普通的白菜甘藍的親戚在我們的廚房花園中越來越受歡迎。 許多人因為她樸實無華的品格，修養的簡單性和愉快的異常口味而欣賞她。 此外，在乍看之下，財政部隱藏著：維生素A，B，C，K，鈣，鎂，鉀，錳，磷，銅，鐵和硒。 但是，如何在家中儲存大頭菜甘藍並不是所有的崇拜者都知道的。 填補這一空白有助於我們文章中的有用技巧。
如何在冬天將k菜存放在地窖裡？
為了成功儲存大頭菜甘藍，有必要觀察以下參數：+ 3至+5度和90-95％相對濕度的溫度。 當滿足這些條件時，多汁的莖桿植物會失去它們的味道和彈性而不會丟失六個月或更長時間。 但為此，捲心菜必須能夠妥善準備儲存並放置在地窖中：
- 當空氣溫度設定在+3 ... + 5度時，收穫大頭菜收穫是必要的，選擇這個乾燥而陽光燦爛的日子。
- 為了長期儲存，將捲心菜與根一起從地面上移除，然後放置在樹冠下進行乾燥。 不要用刀子擦洗地上的殘餘物，也不要用水果互相碰撞 - 所有這些都會傷害他們的果皮。
- 用大頭菜乾燥後，搖動地面，切斷莖，留下5厘米的尾巴。
- 在地窖中，可以用兩種方法放置k菜：“在沙地上”種植“，或者在電線上”懸掛“”頭部“。 無論如何，你需要確保水果不會相互接觸，否則會腐爛。
如何在家裡儲存大頭菜白菜？
如果沒有合適條件的地窖，收穫將通過凍結進行保存。 當然，作物的一部分可以放在冰箱裡，但是他的生命週期最多只能存放一個月。 您可以通過兩種方式冷凍大頭菜：切片或在刨絲器上打孔。 在第一種情況下，將莖徹底洗淨並切成所需尺寸的塊，然後在沸水中燙3-4分鐘，然後用冰水冷卻。 在第二種情況下，可以不進行熱處理，只需將磨碎的大頭菜用緊固件包裝在包裝中即可。 用這種方法保留k菜可以6-7個月，並從中烹飪，你可以從新鮮的所有菜餚。