訪問 智利 ，不要品嚐以各種令人難以置信的特色為特色的民族美食 - 不可饒恕的行為。 這個國家的美食是非常不尋常的智利民族美食和烹飪傳統的混合體，從歐洲移民借來。
智利菜的特點
智利美食的特色是國家不同地區的食譜之間的本質區別：
- 在山區，食物的特點是簡單和用於製作菜餚的少量配料。 然而，在這裡常見的使用這種不尋常的肉類如羊肉，羊肉和羊駝，
- 中央山谷的特點是各種各樣的菜餚，因為在這里歐洲傳統的影響力最為顯著。 為了準備肉類菜餚，這裡使用牛肉，豬肉和家禽。
但這個國家的美食也有相當明顯的共同特點：
- 在大量蔬菜的菜餚中存在：大蒜，胡椒，玉米，馬鈴薯，山藥等;
- 豐富的各種水果，新鮮和作為果醬，果醬，從他們的果汁使用。
智利的食物
然而，沒有遊客對當地菜餚漠不關心。 由於氣候條件的影響，該國的地理狀況有豐富的水果，蔬菜和海鮮。 菜餚的組成因季節而異。 旅客可以選擇各種砂鍋，滋養湯，香腸，當然還有貝類。 智利人使用一些其他國家沒有的藻類，魚類和貝類。
在舒適的餐廳裡，遊客可以享用傳統菜餚，而訪問 聖地亞哥的客人 可以在La Vega中央食品市場附近品嚐。
應享用下列國家美食：
- 傳統的智利餡餅 - “empanadas”。 在將它們送入烤箱之前，廚師將每個雞蛋浸入雞蛋中。 這種餡料被稱為皮諾 - 肉，洋蔥，橄欖和煮雞蛋的混合物。 餡餅也塞滿了奶酪或蔬菜。 “Empanadas”無處不在 - 從餐廳到雜貨店，
- 餡餅的填充作為另一道菜的原料 - 玉米餅或“柔和的巧克力”。 在表格的底部放置一個針，頂部覆蓋一層由玉米粉製成的加糖麵團。 為了嘗試這個驚人的派，夏天來智利;
- 一個夏日美味 - “Umita”，這是玉米芯包裹的玉米餅。 它可以用沸水煮或蒸。 在旅行之前，了解智利的美食是無害的。 最常見的菜餚的照片可以在互聯網上找到，以及它們的組成;
- 這是不可能通過遊客，它是一個“卵石”，調味，這是所有的菜餚。 它由切碎的番茄，胡椒粉，洋蔥，香菜製成。
還有受歡迎的菜餚包括蔬菜燉肉“saltado”，烤肉“asado”，多種湯“casuela”等等。
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魚類菜餚
智利的美食充滿了魚類和海鮮的美味佳餚。 它們是從眾所周知的魚類中準備的。 例如，“paila marina”是一種著名的海鮮湯，配有香菜，大蒜，洋蔥，香料和草藥。 另一道菜，讓人想起湯，但有一個更複雜的組成 - “curanto”。 其成分是魚，貝類，蔬菜和土豆。
嘗試新鮮的魚，點“seviche”。 魚在檸檬或酸橙中醃製。 配菜配土豆，玉米混合。
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飲料智利
來自智利的飲料是一個單獨的話題。 該國以葡萄酒產品而聞名。 因此，最好是用合適的葡萄酒品種來吃菜。 傳統飲料是皮斯科。 很難確定它的真正含義，有人稱之為葡萄伏特加，其他人稱之為白蘭地。 在埃爾基山谷生產“皮斯科”。
如果沒有“皮科斯蘇格” - 智利人最喜歡的雞尾酒，任何派對都不會舉行。 成分是皮斯科，鮮榨檸檬或酸橙汁，蛋清，糖漿和打漿機（苦酒精飲料）。 還有一種基於菠蘿冰淇淋和“peepeno-terremoto”葡萄酒的雞尾酒。
在 智利還有 非常受歡迎的茶葉：黑色，綠色或傳統的智利“配偶”，您可以在該國的任何機構找到它。
智利美食絕對不會讓任何人無動於衷，而且這裡的每個人都可以根據自己的喜好選擇一道菜。
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