盧森堡的美食

例如盧森堡這樣的小州擁有自己的民族美食,這一事實相當辛辣。 在歷史上吸收了鄰國比利時,法國和德國的食譜的香味,在這一領域形成了一定的口味偏好。 但是今天我們可以放心地說,盧森堡的美食是由於舊的食譜而被隔離的,這些食譜已被保存下來,並且今天仍在繼續使用。 這不僅是一個特色,也是盧森堡吸引力國家的旅遊景點。


肉或魚?

居民們自己投票選擇各種肉類菜餚。 最受歡迎的菜 - “Jud mat mahardbonen” - 用酸奶油醬切碎的熏豬肉。 一定要配上豆類和土豆配菜。 當地大師的烹飪技巧被認為是令人開胃的煮熟的內臟雜碎。 在餐廳和家中的餐桌上總是有各種香腸,最喜歡的是血,小牛肉或肝臟,心臟,豬肉或牛肉和蔬菜。

在狩獵季節的許多機構的菜單引誘遊客與稱為“烤肉”的異國菜。 這是一頓豐盛美味的當地美食。 在盧森堡時,一定要嘗試阿登火腿,果凍小豬或豬耳,鵝肝醬。

肉類菜餚通常配有您最喜愛的當地蔬菜的配菜:蘿蔔,甜菜,土豆和豐富的蔬菜。

魚的菜單是基於河流的本地捕獲和小龍蝦,它們的口味已經成為美食家中的傳奇。 魚主要用木炭烹製,並配以糖醋醬。 特別喜歡鱒魚,派克和鱸魚。

所有色調的味道

盧森堡沒有餐桌和晚餐,沒有醃泡汁和奶酪,幾乎沒有菜。 通常情況下,奶酪是由當地使用的,在公國范圍內生產的奶酪範圍很廣。

有趣的是,奶酪通常是烘烤和美味甜點的主要注意事項。

甜點

烘焙是盧森堡特別的驕傲。 它主要由老家庭麵包房生產,在這裡世代獨特的傳統和食譜被轉移。 除了羊角麵包,餅乾,各種餡餅和餅乾之外,值得注意的還有開放果醬,水果,果醬和巧克力餡料的美味餡餅和蛋糕。 幾十種類型的麵團和數百種類型的餡餅每日使公民的市民和客人感到高興。 在進口甜食中,也許你只能找到瑞士糖果和巧克力。

好飲料是一頓美味晚餐的保證

長期以來,歐洲盧森堡美食的名片是來自摩澤爾河谷的白葡萄酒(所有美味葡萄酒的鑑賞家都應該參觀葡萄酒之路 )。 這裡生產30多種品牌的不同葡萄酒。 最流行和最受歡迎的干葡萄酒:“Albling”,“Oxerua”和“Beaufort”。 從餐桌上我們推薦Kemich,Rivaner,An,Ennem,Vormeldang等。 異國情調的葡萄酒被認為是“Silvaner”和“Gevurtztramminer”。 有些葡萄酒只能在特定的村莊或家庭葡萄園生產。

順便說一句,在博福特城堡裡,遊客可以品嚐到黑醋栗釀造的傳說中的葡萄酒。 在盧森堡,還有幾種優質啤酒,水果和漿果利口酒(蘋果,李子,梨)和起泡葡萄酒,與香檳非常相似。 流行軟飲料中的第一位是果汁和礦泉水。